Yakitori


Yakitori

In Questo Articolo:

Numero di persone: 4

Elenco degli ingredienti

  • 600 g di petti di pollo;
  • 2 grandi cipolle;
  • 1 bottiglia di salsa Yakitori
  • spiedi

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo di riposo: marinata: 15 minuti

ricetta

Preriscaldare il forno a 240°.

Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti. Tagliare i cubetti di pollo 3 cm.

Impuntare 3 pezzi di pollo e 2 pezzi di cipolla sullo spiedo consecutivamente fino alla fine del picche.

Nel fondo di un piatto cavo, mettere 2 cm di salsa Yakitori e mettere gli spiedini su di esso. Girali nella salsa in modo che ogni lato sia bagnato. Lasciare marinare per 15 minuti.

Scolare gli spiedini e cuocere per 5 minuti nel forno.

Rimuovere gli spiedini e lavarli nuovamente con un pennello di salsa Yakitori.

Cuocere alla stessa temperatura per 5 minuti alla griglia.

Controllare la cottura, che può variare a seconda del forno. Servire riso o verdure al vapore a julienne come accompagnamento.

consiglio

È possibile preparare questa ricetta su una piastra o anche su un barbecue.

Grazie Iris Makoto

Yakitori

FAQ - 💬

❓ O que significa a palavra yakitori?

👉 O Yakitori (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ), frango grelhado, é um tipo japonês de frango no espeto. O termo "yakitori" pode também se referir a comidas no espeto em geral. O Kushiyaki (espeto grelhado) é um termo formal que abrange tanto aves como não-aves, no espeto e grelhados.

❓ Como comer yakitori?

👉 O yakitori pode ser degustado como um lanche rápido antes do jantar, com alguns espetos de frango e cerveja, ou como uma refeição completa, com todos os tipos de pratos deliciosos e surpreendentes.Em cache

❓ O que significa Robatas?

👉 Contando um pouco da história deste prato, robata quer dizer ao redor do fogo. É possível que tenha surgido há séculos, quando pescadores japoneses se reuniam à beira da praia, faziam uma fogueira e grelhavam peixes em palitos de madeira enquanto contavam suas aventuras.

❓ Como se fala sushi em japonês?

👉 Sushi (すし, 寿司, 鮨 pronunciado [sɯꜜɕi] ou [sɯɕiꜜ]) é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado.

❓ O que significa kurai em japonês?

👉 Vamos aprender a escrever em Japonês o Adjetivo. 暗い (kurai), que significa "Escuro".

❓ Pode mastigar o sushi?

👉 “Isso é uma ofensa para qualquer sushiman”, diz Tatsushi. Além disso, para desfrutar de uma experiência melhor na hora de comer, o certo é encostar o peixe na língua, e não o arroz. O ideal é não morder e nem cortar o sushi.

❓ What is yakitori in Japan?

👉 Just like sushi and tempura, Yakitori in Japan is a serious business. At specialty restaurants, the chefs would go as far as sourcing special breeds of chicken from specific regions known for their unique texture and flavors. Various methods of butchering, skewering, and grilling are applied.

❓ Is yakitori good for grilling?

👉 It’s great for grilling outdoors or under the broiler. When it comes to chicken on a stick, the Japanese have their own best version known as Yakitori (焼き鳥). The name directly translates to “grilled chicken,” but yakitori represents much more than that—it embodies the essence of good times and joyful hours in Japan.

❓ Are yakitori prices accurate?

👉 All prices were accurate at the time of publishing. Yakitori is classic Japanese street food. Literally translating to “grilled chicken,” you’ll usually find skewers of thin strips of chicken thighs with stems of scallions sandwiched in between.

❓ What is yakitori tare?

👉 Each restaurant will have their own special recipe for tare, which creates a house flavor for yakitori. Ingredients in tare include Japanese rice wine (mirin), scallions, ginger, sugar, soy sauce, sake, and spices. Part way through grilling, skewers will be dunked in the tare and returned to the grill.

Articoli Correlati Video: The Only Michelin-Starred Yakitori Restaurant in America - Omakase.


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