Carota selvatica, Faux-Chervis


Carota selvatica, Faux-Chervis

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botanica

Nome latino: Daucus carota

famiglia: Apiaceae, Ombrellifere

origine: Europa, Asia, Nord Africa

Periodo di fioritura: Udududududududududududud B B B B B B B B

Colore del fiore: bianco

Tipo di impianto: pianta erbacea

Tipo di vegetazione: annuale a biennale

Tipo di fogliame: persistente

altezza: Da 30 a 70 cm

Pianta e coltiva

robustezza: molto rustico, fino a -24° C

esposizione: sole, mezz'ombra

Tipo di terreno: tollerante

Acidità del suolo: leggermente acido o leggermente basico

Umidità del suolo: da fresco a umido

utilizzare: erba, pianta medicinale, pianta selvatica commestibile

Piantare, in vaso: primavera

Metodo di moltiplicazione: piantina

Carota selvatica, Ciliegia falsa, Daucus carota

Daucus carota, Carota selvatica, è un annuale o biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, ex Umbelliferae, come angelica o prezzemolo. Daucus carota era certamente già consumato dagli uomini preistorici prima dell'avvento dell'agricoltura. Questa erbaccia che è facilmente reperibile in tutte le aree disturbata, deviazioni in mezzo alla strada, nei campi e il lungomare è l'antenato della carota coltivata.

Descrizione della carota selvatica

Daucus carota è una pianta alta di 30 a 70 cm. Sviluppa un forte fittone, fibroso, dal bianco al giallo, molto meno denso delle nostre carote coltivate. Le foglie sono alternate, lunghe picciolate, trilobate, con foglioline ellittiche o lineari. Emanano un profumo speziato.

Gli steli sono solcati, pelosi e ruvidi; si ramificano per produrre diverse ombrelle di fiori. I fiori sono piccoli di 5-7 mm di colore bianco, in ombrelle concave, circondate da brattee filiformi divise, in sezione. Al centro di ogni ombrella c'è un unico fiore viola, presente per attirare le mosche blu. Infatti, le carote selvatiche sono impollinate dalle mosche. Questi fiori sono generalmente visitati dagli insetti e favoriscono la biodiversità.

I frutti sono appiattiti e ricoperti di setole uncinate che permettono la zoocoria: si attaccano alle pellicce animali o ai pantaloni di tessuto per disperdersi.

Qual è l'habitat della carota selvatica?

Daucus carota apprezza i terreni drenanti, ma freschi, e non è raro incontrarsi in un ambiente leggermente umido. Il suo terreno preferito è sabbiosa abbastanza, è per questo che si trova facilmente in riva al mare. Ma beneficia anche, come una pianta pioniera, qualsiasi terreno disturbato, cioè nudo, dove subisce non la concorrenza degli altri. Così si trova nei giardini o nei campi, nel deserto, discariche, zone di lavoro, zone ferroviarie e ha vinto lo stato delle infestanti. È perfino considerato invasivo in alcuni stati d'America.

Tuttavia questa carota selvatica, in Francia, è piuttosto favorevole al mantenimento degli insetti. Lei è l'ospite della farfalla Swallowtail. Può essere utilizzato nei pressi del orto per attirare la fauna selvatica (sirfidi, coccinelle, vespe parassite), o far cadere i bruchi che attaccano le carote invece di distruggerli, per la coda di rondine è rara.

Uso alimentare e medicinale della pianta selvatica

Si può estrarre un olio essenziale.

La radice è più sottile e più fibrosa delle nostre carote vegetali, ma è commestibile. I fiori raccolti in tutta l'ombrella vengono assaggiati dopo essere stati fritti.

Infusi di foglie di Daucus carota sono usati per purificare: hanno un'azione diuretica e attivano il funzionamento del fegato, la digestione.

Comunque stai attento! Daucus carotta, giovane, senza colore, o per qualsiasi persona disinformata, può essere confuso con la cigue, che è molto pericolosa per l'ingestione. È essenziale imparare a differenziarli.

Specie e varietà di Daucus

  • Daucus crinitus, Specie perenni marocchine con fiori rosa
  • Daucus carota subsp. sativus, la carota cresciuta

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