Cosa fare con i pomodori verdi che non raggiungeranno la maturità?


Cosa fare con i pomodori verdi che non raggiungeranno la maturità?

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Fare marmellate Rimuovere i peduncoli di 3 kg di pomodori. Tagliare a fette sottili, aggiungere 2,500 kg di zucchero, 4 pacchetti di zucchero vanigliato, 2 limoni (succo + scorza). Lasciar riposare per 24 ore. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per più di 2 ore. Versare una goccia di marmellata su un piatto freddo: se si congela, mettilo nei barattoli.

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