Le virtù salutari dell'ananas e la ricetta espressa


Le virtù salutari dell'ananas e la ricetta espressa

In Questo Articolo:

Sotto la pelle ruvida, la dolce carne dell'ananas è ricca di un enzima che attiva la digestione.

Ananas Victoria

L'ananas facilita la digestione se consumato crudo. Ospite esotico dei nostri tavoli, l'ananas fresco chiude un pasto, senza appesantirlo. Benvenuto, migliora la digestione perché contiene numerosi enzimi, tra cui la bromelina, che predispone alle proteine. Associato a carne o pesce, il frutto crudo facilita l'assimilazione di questi alimenti; questa virtù è carente se l'ananas è cotto, pastorizzato (conservato).
Dalla loro parte, gli acidi acidi con il sapore acidulo stimolano le secrezioni digestive. Velluto per lo stomaco, l'ananas crudo non è da meno interessante per la vitamina C e altri antiossidanti (polifenoli, carotene) e i minerali che contiene in piccole quantità. Questi elementi sono apprezzabili quando il corpo è stanco. Soprattutto perché la loro stabilità è protetta da una corteccia spessa fino a quando il frutto non viene tagliato. La buona masticazione delle fibre, specialmente quelle situate nella parte centrale, ha un impatto positivo sulla prevenzione della costipazione. Tuttavia, non aspettarti che l'ananas influenzi i tuoi chili in più. Non più calorico di mela o pera, non scioglie il grasso contrariamente all'argomento spesso avanzato in alcuni schemi.

Zucchero di frutta

Anche se l'etichetta dice "senza zuccheri aggiunti", un succo di ananas contiene il fruttosio del frutto. Assimilato in quantità troppo grandi, questo zucchero aumenta i depositi di grasso nel fegato.

Ricetta espressa: carpaccio di ananas

  • Rimuovi la corteccia e gli occhi.
  • Tagliare l'ananas con un coltello o un mandolino.
  • Raccogli il succo e scaldalo con menta e zucchero tritati.
  • In un piatto, disponi le fette di ananas e versa lo sciroppo raffreddato.
  • Prenota in frigo 2 ore. Servire.

il testo: Nathalie COUSIN
Photo: Christian Hochet

Le virtù salutari dell'ananas e la ricetta espressa

FAQ - 💬

❓ Quali sono le proprietà benefiche dell'ananas?

👉 Possibili benefici e controindicazioniSembra invece che il frutto possa aiutare a migliorare la digestione, ma anche in questo caso mancano le prove scientifiche definitive di questo beneficio. Fra le altre proprietà benefiche dell'ananas sono incluse l'azione antiossidante della vitamina C e del manganese.

❓ A cosa serve il succo di ananas per i maschi?

👉 Le proprietà dell'ananas sono moltissime, il frutto è buonissimo e fa bene alla digestione ma è anche povero di calorie e ricco d'acqua. I suoi estratti fanno bene all'apparato circolatorio ed è ottimo per gli sportivi, grazie alla capacità di curare sia le botte che i traumi muscolari.Сохраненная копия

❓ Chi ha la pressione alta può mangiare ananas?

👉 Pressione sanguignaL'apporto di potassio aiuta a regolare la pressione arteriosa, per cui si consiglia di introdurre alimenti ricchi di questo sale minerale. Tra la frutta fresca più ricca di potassio, troviamo sicuramente la banana e l'ananas.Сохраненная копия

❓ Quando mangiare l'ananas prima o dopo i pasti?

👉 I maggiori benefici dell'ananas sono correlati alla presenza della bromelina, un enzima proteolitico, contenuto soprattutto nel torsolo, e ritenuto in grado di favorire la digestione delle proteine. Per questo motivo è consigliabile consumare il frutto a fine pasto.

❓ Quando non mangiare l'ananas?

👉 Quando non bisogna mangiare ananas? Meglio evitare di consumare ananas mentre si assumono farmaci antibiotici come l'amoxicillina e la tetraciclina, per non aumentarne gli effetti. Il suo gambo non deve essere consumato in presenza di emofilia, di problemi al fegato o ai reni, durante l'infanzia o in gravidanza.

❓ Quanta ananas al giorno si può mangiare?

👉 Si consiglia inoltre di consumarne circa due fette di ananas fresco per spuntino, la porzione ideale giornaliera dovrebbe essere di circa 40g.

Articoli Correlati Video: .


Articoli Consigliati
  • I benefici dello scalogno: consigli e ricette
  • Prepara il tuo pane: la ricetta del pane di semola
  • Come cucinare i carciofi: consigli e ricette
  • Torta spumante all'arancia
  • Fai il formaggio fatto in casa: formaggio tipo Boursin
  • Thailandia in 4 ingredienti: carne macinata con basilico tailandese
  • Come ottenere il successo della tua pasta per pizza fatta in casa: ricetta
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento
La Maggior Parte Degli Articoli Commentati