Torrette di patate


Torrette di patate

In Questo Articolo:

Patate e formaggi... una delizia invernale! Per cambiare, è possibile sostituire il formaggio cheddar con formaggio di capra e aggiungere sottili fette di pancetta.

Patate pazze © D.R.

preparazione: 20 minuti

ingredienti

Per 4 persone
  • 4 piccole patate sode per cuocere a vapore, bollire
  • burro
  • 1 cipolla media, affettata
  • 150 a 200 g di formaggio cheddar
  • Qualche rametto di timo fresco
  • 125 ml di crema (leggera o soia)

preparazione

Preriscaldare il forno a 200° C. Cuocere a fondo le patate in acqua a microonde (+/- 6 minuti a 600 W). Tagliali a fette.
Imburrare un piatto gratinato.
In un cerchio di acciaio inossidabile, fare un primo strato di patate, seguito da alcune fette di cipolla, formaggio cheddar e timo.
Finire con un secondo strato di patate.
Premere gli strati, cospargere con 2 cucchiai di crema e rimuovere l'anello in acciaio inossidabile.
Ripeti questa operazione 3 volte.
Cuocere per 30-40 minuti, sotto la carta stagnola. Fonte: Potato Crazy

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