Crostata di pomodoro con mozzarella


Crostata di pomodoro con mozzarella

In Questo Articolo:

Numero di persone: 8

Elenco degli ingredienti

  • 4 pomodori
  • 1,5 palla di mozzarella
  • 1 impasto rotto
  • 5-6 rami di prezzemolo
  • 4 spicchi d'aglio
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • 6 cucchiai di pangrattato
  • 5-6 rami di timo fresco
  • sale e pepe

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

ricetta

Preriscaldare il forno a 180° C.

Aprire la pasta spezzata e metterla in una tortiera da 30 cm di diametro.

Sbuccia gli spicchi d'aglio.

Tagliarli a metà e rimuovere i germi.

Lavare il prezzemolo.

Mettere il prezzemolo e gli spicchi d'aglio nella ciotola di un mini triturino e tritarli finemente.

Aggiungere le briciole di pane e tagliare di nuovo.

Svuotare il composto in una ciotola e versare 4 cucchiai di olio.

Mescolare accuratamente con un cucchiaio.

Condire a piacere con sale e pepe.

Libro.

Tagliare i pomodori a fette sottili.

Fai lo stesso con la mozzarella.

Sul guscio della torta, dividere il pane grattugiato marmorizzato.

Disporre su fette di pomodoro e mozzarella in alto alternate: un cerchio di pomodori, un cerchio di mozzarella.

Filtrare il timo e cospargere le foglie sui pomodori.

Cospargere di sale e pepe.

Innaffia il resto dell'olio e inforna.

Cuocere per circa trenta minuti.

Servire caldo o freddo.

consiglio

Le briciole di pane sul guscio della torta evitano di avere una pasta spezzata imbevuta dall'acqua prodotta dai pomodori.

Articoli Correlati Video: Torta salata mozzarella e pomodoro.


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