Crostata al rabarbaro e caprino


Crostata al rabarbaro e caprino

In Questo Articolo:

Numero di persone: 8 persone

Elenco degli ingredienti

  • 1 pasta sfoglia
  • 300 g di rabarbaro
  • 2 gnocchi di capra
  • 3 uova
  • 20 cl di crema
  • 1 cucchiaio di farina
  • paprika, sale e pepe
  • alcuni rami di origano fresco

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

ricetta

Preriscaldare il forno 200° C.

Distribuire la pasta sfoglia in una tortiera e pungere il fondo con una forchetta.

Sbucciate il rabarbaro, tagliatelo a pezzi sottili e mettetelo sulla pasta.

In una ciotola, sbattere le uova in frittata e mescolare crème fraîche.

Condisci e aggiungi "sotto la pioggia" la farina.

Mescolare bene

Metti la miscela sull'impasto.

Finalizzare mettendo le fette di formaggio di capra sulla preparazione.

Cospargere con origano o altre erbe fresche.

Cuocere per circa 20 minuti.

consiglio

Non lascerai i tuoi ospiti indifferenti:)

Grazie, Séverine

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