Patate dolci con sciroppo

Molto semplice da preparare, questo dessert esotico illumina l'inverno e risveglia le papille gustative.

Patate dolci con sciroppo

In Questo Articolo:

preparazione:10 minuti

cottura:1 ora

ingredienti:

Per 4 persone

  • 500 g di patate dolci
  • 350 g di zucchero semolato
  • 1 bastoncino di cannella
  • 25 cl di crema

1. Sbucciare le patate, tagliarle a spicchi e cuocerle in una casseruola coprendole con acqua. Aggiungere lo zucchero e la cannella.

Coprire, portare a ebollizione.

2. Dopo ½ ora, controllare la cottura delle patate. Rimuovere il coperchio e ridurre il calore.

Mettete in frigo la ciotola e le fruste per aggiungere la panna alla panna montata.

3. Quando le patate sono cotte (molto tenere), scolare e ridurre lo sciroppo.

4. Lascia raffreddare. Batti la crema quando servi.

5- Disporre in un ramekin, posizionare la panna montata sulle patate e finire con lo sciroppo.

Buon divertimento!

I piccoli consigli di Eloise

Dopo la cottura, le patate possono essere conservate per tre o quattro giorni in frigorifero.

Patate dolci con sciroppo: sciroppo

Patate dolci con sciroppo

Patate dolci con sciroppo: sciroppo

ingredienti

Patate dolci con sciroppo: sciroppo

Aggiunta di cannella

Patate dolci con sciroppo: sciroppo

Drenante di patate

Patate dolci con sciroppo: cannella

Chantilly

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