"Evangeline" di patate dolci (Ipomoea batatas): punte in crescita


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I sapori dell'orto

Questa varietà di patata dolce ha la particolarità di avere una carne dolce arancione brillante e una buccia arancione. Sviluppa un fogliame verde con un aspetto decorativo. Molto produttivo, dà tuberi allungati da settembre fino alle prime gelate.

'Evangeline' di patate dolci della gamma I sapori del giardino.

'Evangeline' di patate dolci della gamma Sapori dell'orto

specificazioni

Terreno: aerato, leggero, umido, fresco e drenato
Spaziatura: 30 cm tra 2 piante e 80 cm tra 2 file
Piantare: da fine maggio a giugno
Vendemmia: a settembre e ottobre
Esposizione: sole
Usa: terra piena o vaso
Altezza: 20 cm

cultura

  • Da metà maggio a giugno, piantare le giovani radici di patata dolce in un terreno ben radicato (profondo circa 40 cm), ricco e fresco. È necessario attendere che le temperature superiori a 10° C siano ben installate. In una zona fresca, le patate dolci possono essere coltivate sotto copertura, tunnel o serra.
  • Fornire una situazione di sole per promuovere il corretto sviluppo delle piante di questo vegetale esotico.
  • Nel terreno o in un contenitore, fornire un letto drenante sul fondo, coperto con un po 'di terra.
  • Posiziona la giovane pianta nella buca lasciando il colletto sulla superficie.
  • Coprire con terra, impacchettare e poi acqua. Il porto si insinuerà o si arrampicherà se un traliccio verrà piazzato in seguito.
  • Pacciamare tutto intorno al piede per mantenere l'umidità costante. La patata dolce non cresce. In caso di caldo, tempo secco, acqua sulla superficie.
  • Da settembre, i primi tuberi possono essere raccolti fino alle prime gelate. Aspetta che il fogliame sia completamente giallo per scavare i tuberi con una forchetta.
  • Lasciali asciugare al sole prima di tornare al riparo.
In gratin, purè di patate o zuppa; arrostito o saltato, questo ortaggio a radice è particolarmente adatto per ricette dolci e salate.

Sapere

  • Questo vecchio ortaggio può essere coltivato su tumuli alti 20 cm.
  • I tuberi della patata dolce vengono conservati per due settimane in una stanza buia e ariosa.
  • Cuocere le foglie, ancora verdi, come gli spinaci.

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