Zucchero per combattere i parassiti nel frutteto e orto

Gli spray zuccherini potrebbero ridurre l'uso di pesticidi, in particolare nelle colture di frutta e verdura, limitando il danno causato da alcuni parassiti come la cocciniglia. Ciò è dimostrato dal lavoro di Sylvie Derridj, ricercatrice presso l'INRA di Versailles.

Zucchero per combattere i parassiti nel frutteto e orto

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Un'alternativa ai pesticidi, naturale, economica e non tossica

mela

Sylvie Derridj, ricercatrice all'INRA di Versailles, ha sottolineato l'effetto inatteso degli spray zuccherini su verdure, cereali e alberi da frutto. Saccarosio e fruttosio spruzzato sulle foglie sotto forma di soluzione estremamente diluito (circa 1 a 10 g di zucchero per 100 litri di acqua), hanno la capacità di limitare i danni causati da alcuni parassiti come la piralide del granturco, falena codling fruttifero, nematode di pomodoro o fungo patogeno, botrytis di fagioli e pomodori.

Dopo 4 anni di test in frutteti e giardini, Sylvie Derridj è stata in grado di misurare l'azione degli zuccheri su questi parassiti. Ad esempio, il danno causato dalla falena codling può essere ridotto del 40%. Lo zucchero non agisce come un pesticida, ma piuttosto come un induttore di resistenza sistemica nella pianta, che, come sotto l'effetto di un segnale di allarme, modifica il suo metabolismo.

Un meccanismo d'azione ancora misterioso

I meccanismi di azione di queste soluzioni zuccherine sono ancora poco conosciuti. Sembra che fruttosio e saccarosio attraversino la cuticola delle foglie e agiscano su geni che regolano la distribuzione dei metaboliti nella pianta, così come la fotosintesi. La pianta si comporta quindi come se stesse emettendo segnali ai parassiti, che modificano il loro comportamento, ad esempio riducendo la deposizione delle uova o limitando la mobilità delle larve.

Questi zuccheri possono essere usati da soli o in aggiunta ai pesticidi, che ottimizzano l'azione, riducendo le dosi necessarie. L'effetto sulla pianta è molto veloce: la "resistenza" appare da pochi minuti ad alcune ore dopo la spruzzatura. Questo lavoro, presentato nel dicembre 2009 alle Giornate tecniche nazionali dedicate alla frutta e agli ortaggi biologici, potrebbe aprire nuove prospettive per l'agricoltura biologica e metodi alternativi ai pesticidi.

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