Cipollotto (Cive)

In un sapore più mite di cipolle, cipollotti, erba cipollina anche chiamato, è una pianta aromatica che ama avere nel giardino per la sua facilità di coltivazione e l'abbondanza del suo raccolto.

Cipollotto (Cive)

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Cipollotto, tra erba cipollina e cipolla

Lo scalogno, Allium fistulosum (e non lo scalogno cinese: Allium tuberosum), è una pianta per appartamento condimento perenne con la stessa famiglia di erba cipollina: Alliaceae. Le parti aeree sono molto simili a quelle della cipolla: le numerose foglie lunghe (circa trenta centimetri), cilindriche e cave, sono di colore verde verde. I fiori bianco-crema appaiono nella primavera del secondo anno, raggruppati in un'ombelica stretta, rotonda. A differenza delle cipolle, le cipolline non formano un rigonfiamento, ma solo un lieve rigonfiamento.

Sapore laterale, la cipolla primaverile ricorda la cipolla (parte bianca o rossa, a seconda della varietà) o erba cipollina (parte verde).

Sapere

Civa, zibetto, scalogno o erba cipollina, a volte possiamo perderci; bisogna dire che a discrezione delle regioni, i nomi divergono! Se lo zibetto rimane attaccato all'erba cipollina, è stato usato per designare, a volte le cipolline, a volte l'erba cipollina. E se andiamo oltre i nostri confini, sentiamo parlare di aglio, cipolla o scalogno!

Semina e manutenzione di cipollotti

La cipolla è seminato soprattutto con l'arrivo della primavera (marzo-aprile), ma alcuni comportamenti nel mese di agosto, al fine di raccogliere all'inizio della stagione, le prime foglie (insieme con i piselli!).

Le piantine di cipolle primaverili sono a posto, al sole, su file distanziate di 20 cm l'una dall'altra. Dopo il diradamento, mantenere solo un piede ogni 10 cm.

Anche se perenne, lo scalogno viene coltivato come pianta vegetale biennale, o nella migliore delle ipotesi, per un periodo di tre anni. Oltre, i piedi sono esausti. Inoltre, all'inizio della primavera, si consiglia di dividere il ciuffo per rigenerare i piedi, che consente di ottenere nuove piante.

È necessario attendere circa tre mesi dopo la semina della primavera per raccogliere le prime foglie di cipolline. Nel frattempo, un po 'di fastidio intorno alle piante per mantenere il terreno pulito e fresco sarà sufficiente per il suo benessere.

consiglio: la fioritura esaurisce le piante, rimuove i fiori non appena appaiono.

La raccolta del cimento

La raccolta a scalogno inizia all'inizio dell'estate. Taglia le foglie secondo i tuoi bisogni, fino alla scomparsa del fogliame, durante l'autunno.

Per godere tutto l'anno, è possibile congelare, dopo il lavaggio e l'asciugatura.

Parassiti dello scalogno

Le cipolle verdi sono sensibili agli stessi problemi della cipolla: la larva di cipolle, la chioma di foglie e la lepidottero di porro. Nella prevenzione, unisci la sua cultura a quella delle carote e metti le vele contro gli insetti.

Piante associate

In generale, le alliums (aglio, cipolle, porri, erba cipollina...) non supportano la vicinanza delle Fabaceae (fagioli, piselli, lenticchie...). Tuttavia, come abbiamo appena visto, si raccomanda l'associazione con le carote.

Cipollotto (Cive): cipollotto

Cipollotto: fioritura

Cipollotto (Cive): cipollina

Allium fistulosum: scallion o cive

Cipollotto (Cive): cipolla

Cipollotto (Allium fistulosum)

Articoli Correlati Video: Storie di sfruttamento e cipollotti - Report 18/12/2017.


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