Lo spirito del giardino medievale

Il giardino medievale è una miscela intelligente di diversi spazi di cultura. E per riprodurre esattamente a casa un simile giardino, anche piccolo, non devi dimenticartene: pori angolari, orto e frutteto, quadrato di erbe semplici e magiche utili. Per non parlare del "giardino di Maria"...

Lo spirito del giardino medievale

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Bellezza del genere

Giardino medievale di Coulommiers

Varie, strutturate, organizzate, colorate, sapientemente delimitate da plessis (siepi di vimini intrecciate o bordi intrecciati di nocciole), per le piazze costantemente coltivate!... Il giardino medievale è unico nel suo genere. Un vero concentrato di piante tanto utile quanto diversificato, in totale accordo con le esigenze della vita quotidiana del tempo. Ingegnosamente dotato di un angolo di farmacopea naturale, un angolo di piante utili, uno per quelli ritenuti magici con poteri mortali o salvifici, un altro per piante commestibili. Perfetto in zuppe, stufati e co. Uno spazio per alberi da frutto, in modo da non causare intossicazione da cavolo. E anche una superficie solo per i fiori. Un giardino ornamentale? No. Un quadrato di fiori liturgici, tutti dedicati alla celebrazione dei vari servizi religiosi e alla fioritura dell'altare.
Una vera ottimizzazione dello spazio, ideale per piccoli giardini e spazi chiusi. Ma anche per non dover galoppare in tutto il campo per le piante più utilizzate. Il principio è semplice, seguendo i temi 5/6 delle "piazze" menzionate sopra, ogni giardiniere deve scegliere quelli di cui ha veramente bisogno. Nel Medioevo, la gamma di piante disponibili non era così fornita (circa 200 specie disponibili). Mentre oggi, la lista a nostra disposizione sembra così lunga...

Il quadrato del semplice

Giardino medievale di Cahors

Certamente il più noto di tutti, il quadrato del semplice o delherbularius non è altro che questo kit farmacia naturale. Pieno di piante medicinali, è in grado di alleviare tutti i mali quotidiani. Tra le sue piante, ci sono alcuni trattamenti di primo soccorso come la cura molto curativa (Calendula officinalis), lenitivo timo e la febbre di camomilla. Perché qui, con ogni male, la sua pianta. Per i dolori di stomaco, troviamo la menta, l'assenzio o il cardo. Per le febbri, molte all'epoca, si raccomandava la camomilla piccola, così come la verbena officinale o il benoit. Spesso, un angolo di questa piazza era addirittura riservato a "piante da donna" legate a disturbi esclusivamente femminili, come la salvia, la melissa o la strada. Che delicata attenzione!

Leggi anche: Queste piante che guariscono

Piante magiche e utili (nel loro tempo...)

Le piante magiche un tempo famose non sono davvero molto utili al giorno d'oggi. A meno che tu non abbia conoscenza della stregoneria o delle cattive intenzioni. Per la maggior parte, erano piante coltivate per il loro veleno come la digitale, la datura o la belladonna nei giardini delle streghe! Tutti e tre belli quanto tossici.
Al contrario, alcuni sono stati coltivati ​​per i loro poteri "benefici", come l'amaranto (Amaranthus caudatus), dovrebbe portare guarigione, protezione e... immortalità. Così come per le loro virtù curative universali. Questo è il caso del saggio di origine latina salvia significa guarire...

Molto utilizzati all'epoca, piante tessili (lino, canapa...) e tintoriali come lo zafferano o il pastello erano rappresentati in ogni giardino. Di nuovo, a meno che non abbiano gli strumenti giusti, ora sono solo un ruolo ornamentale. O culinaria, per lo zafferano.

Nell'orto e nel frutteto

Giardino medievale di Bonnefont a Comminges

Questo è dove otteniamo la parola giardino. Al momento questo recinto (hortus) di piante commestibili era composta principalmente da verdure di radice ed erbe con zuppe e minestre come spinaci, arrach, porri o cavoli, lenticchie, piselli, aglio, cucurbita... C'erano anche tutti condimenti utilizzati per preparare piatti come rafano, levistico, senape, finocchio. Ora possiamo anche installare tutte le piante aromatiche conosciute (basilico, erba cipollina, menta...).
Era richiesta anche una palizzata di frutta tagliata con cura. Tra loro, alberi di melo, pera, albicocca e susino erano in cima al cesto. Senza dimenticare una piccola vite, per la semplice ingordigia e per il vino della tavola come di massa...

Ti saluto...

Infine, il giardino di Maria non è altro che un letto di fiori e piante dedicate alla celebrazione del culto. È qui che si raccolgono i rami di bosso per i rami, o le erbe del Saint-Jean. Sette di numero (artemisia, edera, piantaggine, verbena, erba di San Giovanni, felce e sambuco), dovevano essere raccolti il ​​24 giugno al mattino. Più tardi apparvero i crisantemi, che grazie alla loro fioritura caduta, divennero i fiori preferiti da offrire ai morti per Tutti i Santi. Per non parlare delle rose rosse (rosa gallica) per simboleggiare il sangue di Cristo, ma anche gigli, gladioli, mirtilli... Oggigiorno, tutte le varietà di piante ornamentali possono aver luogo lì. Quindi un consiglio, metti il ​​tuo preferito!

Leggi anche:

  • Crea un giardino di piante medicinali
  • Calendula, erba di San Giovanni e oli di arnica: fai da te!

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