Spinaci con quinoa

La quinoa (seme sacro degli Incas) era uno degli alimenti base della civiltà Inca. Ha molte qualità nutrizionali e, combinato con spinaci freschi, è un piatto completo particolarmente digeribile.

Spinaci con quinoa

In Questo Articolo:

Ingredienti per spinaci con quinoa

preparazione: 15 minuti
cottura: 25 minuti

ingredienti

Per 4 persone

  • 300 g di spinaci
  • 200 g di quinoa
  • 3 cipolline
  • 2 fette sottili di pancetta (facoltativo)
  • 40 cl di acqua
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe

miscela di pancetta e cipolle in padella

1 - In primo luogo, affettare le cipolle e poi saltarle nell'olio d'oliva. Tagliare la pancetta a cubetti e aggiungerla alle cipolle.

Aggiunta di semi e acqua

2 - Quando la miscela inizia a rosolare, aggiungi la quinoa. Mescolare per un minuto quindi coprire con acqua. Fai bollire per dieci minuti.

Tagliare le foglie di spinaci

3 - Nel frattempo, prepara gli spinaci. Risciacquare con acqua fredda, strizzare e tagliare a fette grandi.

Mix di quinoa e spinaci

Aggiungili alla preparazione. Cuocere per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Stagione a proprio piacimento

Piatto di spinaci con quinoa

Puoi preparare questa ricetta sostituendo la quinoa con il riso.

Il curry, se ti piace, farà un buon pasto.

Buon divertimento!

Articoli Correlati Video: Burger di Quinoa e Spinaci | GLUTEN FREE e VEGAN.


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