Spinaci-fragola: semina, crescita e raccolta

Gli spinaci alla fragola non sono certamente uno spinacio, ma una bella foglia vegetale, vecchia e dimenticata, che si può anche gustare i frutti! Suggerimenti per la semina e la coltivazione...

Spinaci-fragola: semina, crescita e raccolta

In Questo Articolo:

Spinaci o fragole?

Spinaci alla fragola (Blitum capitatum o Chenopodium capitatum) è non uno spinacio ma è una pianta vegetale annuale appartenente alla stessa famiglia, Amaranthaceae (ex Chenopodiaceae), cresciuto come una foglia vegetale. In tarda primavera, le sue bellissime foglie triangolari e dentellate formano un rosone verde scuro, da cui emergono steli floreali alti circa 60 cm fino ad 1 metro. I piccoli fiori verdi e apetosi compaiono tra maggio e agosto. Raccolti in glomeruli nelle ascelle delle foglie alte, sono discreti, a differenza dei frutti.

Di colore rosso, i frutti sembrano more, più piccolo! Molto decorativi, sono anche commestibili, ma senza alcun sapore di fragola (piuttosto un dolce piccolo assaggio di barbabietola!). Infatti, fragola fragola spinaci si avvicina dalla natura del suo pseudo-frutti: il ricettacolo del fiore, diventa carnoso dopo la fecondazione degli ovuli diventa commestibile.

Le condizioni di crescita degli spinaci alla fragola

esposizione

Sole, mezz'ombra. Il sole è consigliato, ma troppo caldo danneggia gli spinaci alla fragola. Nel sud della Francia optare per una mostra semi-ombreggiata.

terra

Ricco e, se possibile, fresco. La freschezza è apprezzabile, soprattutto all'inizio della crescita.

Semina degli spinaci alla fragola

Piantine di spinaci e fragole sono essenzialmente durante i mesi di aprile e maggio, direttamente in piena terra, in solchi profondi 2 cm e distanziati di circa trenta centimetri. La cultura del piatto è anche possibile. La semina è chiara. Quando le piante sono abbastanza forti, assottigliare ogni 25-30 cm. Cogli l'occasione per trapiantare i piedi strappati in mezzo alle insalate!

La semina primaverile consente una raccolta delle foglie seguita da un raccolto di frutta. Ma è del tutto possibile eseguire a seconda serie di semina in agosto / settembre per un secondo raccolto di foglie durante l'invernose coltivate le vostre piante sotto il portico di vetro o non riscaldato.

manutenzione

Nessuna cura particolare se non la conservazione della freschezza del terreno. L'installazione di un pacciame è auspicabile.

Parassiti degli spinaci alla fragola

Le lumache sembrano apprezzare i giovani germogli della fragola degli spinaci.

Piante associate

Nessun noto malinteso.

Raccolta di spinaci e fragole

il La raccolta delle foglie di spinaci e fragole inizia due mesi dopo la semina, ed è fatto per tutta l'estate, come e quando necessario.

il i primi frutti maturi vengono solitamente raccolti a luglio. La raccolta dura fino a ottobre.

Le foglie vengono mangiate crude in insalata o cotte come gli spinaci. Attenzione! Il consumo dovrebbe rimanere moderato considerando il contenuto di acido ossalico. I frutti sono più apprezzati cotti che crudi, in gelatina o coulis.

Spinaci-fragola: semina, crescita e raccolta: crescita

Spinaci-fragola: frutti (Chenopodium capitatum)

Spinaci-fragola: semina, crescita e raccolta: semina

Spinaci alla fragola, fogliame (Chénopodium capitatum)

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Spinaci-fragola

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Spinaci-fragola

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