Semina la lattuga di agnello a fine estate

Se è una "insalata" che torna alla moda, è la lattuga di agnello. È vero che le foglie di questa vecchia "erba" hanno un sapore molto piacevole e che sono anche piene di virtù. Semina alla fine dell'estate per goderselo dall'autunno alla primavera.

Semina la lattuga di agnello a fine estate

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Conoscilo meglio

Mazzo di lattuga di agnello

La lattuga di agnello (valerianella olitoria) è una piccola pianta annuale che cresce ovunque in Europa, allo stato selvatico. Le sue foglie a rosetta sono un po 'carnose; lo stelo porta se è permesso fiorire piccoli fiori blu pallidi (senza interesse...).

Qualità nutrizionali

A parte le qualità gustative di questa erba a volte chiamata "Doucette", cosa contengono queste piccole foglie verdi?

Mastica contiene grandi quantità di vitamina C, vitamina E e beta-caroteni. Ha quindi proprietà antiossidanti e quindi aiuta a combattere il danno dei radicali liberi e dell'invecchiamento cellulare. È anche ricco di vitamina B9 (interessante per le donne incinte poiché questa vitamina è buona per lo sviluppo dei bambini) e ferro.

Hai detto Omega 3?

È un po 'nutrizionista di torta di crema negli ultimi anni. Questi grassi sono ora noti per aiutare a combattere i problemi cardiovascolari o anche la malattia di Alzheimer. In ogni caso, la lattuga di agnello contiene grandi quantità: più della metà dei grassi che contiene sono Omega 3 o 240 mg per 100 g.

cultura

terra

Mastica non è molto impegnativa. Le piace un terreno fresco, un po 'di argilla. Quest'ultimo non avrà bisogno di essere lavorato: può essere seminato perfettamente come risultato di un'altra cultura. Nessuno scavo, nessun fertilizzante.

esposizione

Interessante: la lattuga di agnello può essere soddisfatta con una sfumatura naturale, garanzia di freschezza. Puoi metterlo tra i cavoli o sotto gli alberi da frutto che a volte allineano l'orto.

piantina

La semina avviene nel terreno. Procedere alla fine di agosto per le colture autunnali, o alla fine di settembre per i raccolti primaverili, o anche l'inverno se il clima è mite. La lattuga di agnello trascorre l'inverno nel terreno, ma un velo d'inverno è benvenuto in un clima freddo per proteggerli dalle forti gelate.

Semina dell'insalata di mais con la seminatrice

Semina i tuoi semi in solchi poco profondi (è sufficiente 1 cm), distanziati di circa venti cm. Utilizzare una seminatrice manuale per regolarizzare il gesto, coprire con terriccio, tamponare delicatamente.

Il tuo ruolo sarà quindi limitato a mantenere il terreno sempre fresco, in modo che la germinazione proceda correttamente. Quindi assicurati di annaffiare regolarmente; è anche possibile una pacciamatura molto fine.

Dopo l'emersione del seme, procedere al diradamento per mantenere una sola pianta ogni 5 cm.

vendemmia

Le rosette vengono raccolte non appena sono ben formate, di solito 3 mesi dopo la semina. Agisci prima che i fiori si verifichino! Le foglie sono ancora tenere, ma prendono un po 'di amarezza.

Taglia i ciuffi ben sviluppati di un piccolo cm sopra il terreno: evitando di tirare, ti risparmia un lavoro di pulizia. Inoltre, la lattuga di agnello "si alza": appariranno nuove rosette più piccole; è sempre preso...

Alcune varietà

  • "Green Cambrai": resiste bene al freddo - foglie larghe e arrotondate
  • "Un grande seme": precoce e produttivo; paura del gelo (semina precoce) - foglie verde pallido allungate
  • "Shell Louviers": precoce ma resistente alle foglie verde scuro ricurve a freddo
  • "Vit": resistente e resistente alla muffa - foglie grandi

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