Zuppa di cantal


Zuppa di cantal

In Questo Articolo:

Per stallo a cena, una buona zuppa di verdure invernali e pane tostato di cantal alla griglia.

cesto di verdure invernali: carote, rape, rape

preparazione: 20 minuti
cottura: 45 minuti

ingredienti

Per 4 persone
  • 2 porri
  • 2 carote
  • 4 rape
  • 4 patate
  • 40 g di burro
  • 8 foglie di cavolo verde
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cubetto di brodo di pollo
  • 4 fette di pane
  • Sale e pepe
  • 150 g di giovane cantal

preparazione

Separa il bianco dal verde dei porri. Trita il bianco a fettine sottili e taglia il menu verde.
Pelare carote, patate e rape, tagliarle a cubetti. Trita il cavolo.
Sciogliere il cubetto di brodo in 1 litro di acqua bollente.
Fai i porri in una casseruola e lo spicchio d'aglio premuto nel burro.
Aggiungere tutte le verdure, versare il brodo e portare a ebollizione.
Condire con sale e pepe Simmer 45 min.
Tagliare il Cantal a fettine sottili, mettetele sul pane e passarli in forno per fondere il formaggio.
Servire caldo.

Articoli Correlati Video: I Had To Make French Onion Soup... (Better).


Articoli Consigliati
  • Pastilla con pollo e mandorle

    Scopri questa ricetta originale di pollo e mandorle pastilla!Ulteriormente

    Visualizzazioni: 11969 +Video
  • Torta di mele

    Preriscaldare il forno a 180° c. In una ciotola, unire la farina, lo zucchero a velo, il lievito, lo zucchero vanigliato e la vaniglia in polvere. Aggiungere uova, latte, olio e mescolare di nuovo bene. Mescolare le mele sbucciate e tagliate. Versare il...Ulteriormente

    Visualizzazioni: 11748 +Video
  • Albicocca Mattoni e Nutella

    Preriscaldare il forno a 180° c. Taglia a metà ogni foglio di mattone in modo da avere due semicerchi. Piega a metà ogni foglio per ottenere una fascia. Alla fine guarnire con un'albicocca tagliata a pezzetti e cospargere con un cucchiaino di nutella. Piegare in modo da...Ulteriormente

    Visualizzazioni: 11767 +Video
  • Liquore di rosa canina

    1 kg di bacche a metà per rimuovere i capelli, quindi schiacciare (mattarello). Metti questa purea grossolana in un barattolo di vetro. Coprire con brandy (cognac, armagnac o calvados a scelta), aggiungere cannella, cardamomo, chiodi di garofano, la scorza...Ulteriormente

    Visualizzazioni: 12132 +Video
  • The Instant Gourmand Pure Ewe Pyrenees: video

    Scopri il formaggio di razza pirenei e i suoi usi gourmet nei video di cucina3.Ulteriormente

    Visualizzazioni: 11597 +Video
  • Mosaico di carote grattugiate

    Un ingresso semplice e decorativo, buono per la salute e piacevole alla vista.Ulteriormente

    Visualizzazioni: 6256 +Video
  • Torta di mele e rabarbaro

    Una ricetta di torta facile da preparare, originale e deliziosa con frutti autunnali.Ulteriormente

    Visualizzazioni: 6290 +Video
  • Tre ricette di salse vegetali senza glutine
  • Basilico in scatola con sale e olio d'oliva
  • Gratin di patate e broccoli
  • Tournedos stile Rossini
  • Agnello arrosto con salsa all'aglio verde e pancake alle patate
  • Ricetta dello chef: spiedini di pura pecora con prosciutto di Bayonne
  • Torta di pere
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento
La Maggior Parte Degli Articoli Commentati