La chiocciola per gli amanti


La chiocciola per gli amanti

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Destinato al consumo familiare e poco costoso, questo piccolo allevamento, chiamato anche elicicultura, è alla portata di tutti. Per iniziare, solo alcuni gasteropodi e una penna.

Lumache grandi e piccole su una foglia di insalata

Lumache grandi e piccole su una foglia di insalata Una delle attività tradizionali in campagna nei giorni di grigi era il raduno delle lumache. Dopo poche ore sotto la pioggia calda, le borse vengono appesantite da centinaia di gasteropodi. Questa volta è finita. I pesticidi e la scomparsa delle siepi suonavano la campana a morto per questi raccolti abbondanti. Il ritiro è ora inquadrato o bannato.

Copertina di EsdemGarden del 30 maggio 1979

Copertina di EsdemGarden del 30 maggio 1979: EsdemGarden 1979, la lumaca può diventare grande L'amante di chiocciola può iniziare a riprodursi. Un'attività che richiede poco tempo e spazio. Sull'equivalente di una tavola in crescita, centinaia di lumache possono essere prodotte ogni anno. Tra i molti metodi, il più semplice, per i principianti, è vasto e all'aperto.
È necessario un recinto, simile a una cornice di ritaglio la cui finestra è sostituita da una zanzariera tesa su un telaio per impedire la fuga dei residenti e la predazione da parte di uccelli - o roditori. Fondazioni profonde vietano l'accesso agli insetti predatori che divorano uova e giovani lumache.
Quando le temperature sono fredde, le lumache vanno in letargo e non crescono. Allo stesso modo, in estate, quando è troppo caldo o troppo secco, i gasteropodi vanno in estate. Piegati nei loro gusci e protetti dall'essiccamento da un velo di muco, aspettano una prossima pioggia.
Perché la loro crescita sia il più rapida possibile, è necessario appannare il recinto di allevamento al crepuscolo. Grazie a questa pioggia artificiale, le lumache sono attive e si nutrono durante la notte. Le lumache sono ermafroditi. Alcuni giorni dopo l'accoppiamento, ogni individuo scava una buca in un terreno sciolto e umido per deporre un centinaio di uova. Dopo tre settimane di incubazione, si schiude: lumache in miniatura con gusci trasparenti emergono dal terreno. Si nutrono da soli. Nati in primavera, raggiungono la taglia per adulti tre mesi dopo, alla fine dell'estate.

Specie e sottospecie

  • Molte lumache sono commestibili. I più adatti alle condizioni dell'allevamento amatoriale sono i Petit-gris (Helix aspersa) che pesa da 8 a 10 g, e una sottospecie di esso, il Gros-gris (Helix aspersa maxima), originario del Nord Africa che raggiunge da 25 a 35 g come adulto, un modello simile a quello della lumaca della Borgogna.
  • Il Petit-gris si trova in natura nella Francia occidentale e nel bacino di Parigi ed è riconoscibile per il suo guscio più o meno nero a strisce.
  • Per quanto riguarda la lumaca della Borgogna (Elica pomatia) precedentemente abbondante nell'est della Francia, il suo allevamento è più difficile.

La scelta del cibo

  • In natura, il Petit-gris si nutre di piante. L'allevatore amatoriale trova uno sbocco per i rifiuti dell'orto: foglie di insalata o cavoli, zucchine, mele...
  • Tuttavia, queste piante hanno lo svantaggio della decomposizione e verranno somministrate in aggiunta a un cibo disidratato. È una miscela di farina e crusca di frumento, farina di fagioli secchi e bianco spagnolo (che fornisce il carbonato di calcio essenziale per la formazione del guscio calcareo), che può essere realizzato auto. Vi sono tuttavia alimenti disponibili in commercio già dosati e preparati.
  • Gli alimentatori sono riparati dalla pioggia o dall'acqua (sotto casse, per esempio) e riforniti ogni tre giorni.
  • Fornire anche un abbeveratoio con acqua a volontà.

produzione

  • Per ottenere i migliori risultati, dopo la deposizione delle uova, rimuovere gli adulti dal telaio di allevamento dotato di cassette nido (vasi riempiti con terreno umido leggero) per il trasferimento alla penna di alimentazione.
  • Con 70 allevatori, una cornice di riproduzione di 5 m2 e una penna di allevamento di 15 m2è possibile produrre ogni anno, secondo il metodo esteso, da 20 a 30 kg di Petit-gris o da 35 a 40 kg di Gros-gris.
  • Le densità sono rispettivamente di 200 scozzesi e 100 grosgrain per metro quadrato.
  • Una lumaca raggiunge la sua taglia adulta in 12-15 settimane, a seconda della varietà, ed è riconosciuta dalla sua conchiglia "foderata" con un liseret spesso e leggermente rialzato.
  • Quindi selezionare i campioni più grandi per la riproduzione e consumare gli altri.

ibernazione

Alla fine della stagione, a ottobre, le temperature sono troppo fredde per consentire alle lumache di crescere.
  • Con tempo asciutto raccogli le lumache e mettile in una cassa di legno.
  • Dopo diversi giorni di attesa durante il quale gasteropodi evacuano loro feci e urina e entrano nel riposo, metterli in scatole di immagazzinaggio, sempre in legno, garantendo una separazione maggiore, per la riproduzione, i bambini più piccoli durante l'estate e completeranno la loro crescita l'anno successivo.
  • Questi fondi sono stashed in un buio, ben ventilato e asciutto, ma soprattutto gelo per sei mesi, in attesa del nuovo ciclo di allevamento che va da marzo a ottobre.

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