In Questo Articolo:
Numero di persone: 1
Elenco degli ingredienti
- 1 barbabietola rossa cruda
- 1 piccola cipolla gialla
- 10 cl di panna liquida alla soia
- sale e pepe
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti
ricetta
Lavare le barbabietole e cuocere, senza sbucciarle, in una pentola di acqua bollente salata per circa 2 ore. La barbabietola è cotta se la pelle si stacca quando la strofini.
Una volta cotto, togli la barbabietola dall'acqua e lasciala raffreddare prima di staccarla (la pelle si stacca quasi del tutto da sola) e tagliarla a pezzetti.
Sbuccia e affetta la cipolla.
In una padella, scalda un po 'd'olio d'oliva. Versare le cipolle e poi le barbabietole. Lasciare agire per cinque minuti, quindi salare e aggiungere la crema di soia. cuocere a fuoco lento
cinque minuti ancora mescolando, pepe e servi subito con carne bianca.
consiglio
- Dato il tempo di cucinare la barbabietola rossa, colga l'opportunità di cucinare diversi alla volta.
- Attenzione, le barbabietole cotte macchiano mani e vestiti!