Rillettes di sgombro


Rillettes di sgombro

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Esprimi rillettes di pesce: 5 minuti per una cena aperitivo o un cocktail ispirato ai sapori del mare...

Rillettes di sgombri fatti in casa - CC BY kimberlykv

preparazione: 05 minuti

ingredienti

Per 4 persone
  • 2 filetti di sgombro affumicato
  • 100 g di formaggio fresco di capra
  • 1 buon pizzico di pepe nero
  • Pane di campagna

preparazione

Rimuovere la pelle dai filetti di sgombro e sbriciolare la carne in una grande ciotola.
Aggiungere il formaggio fresco di capra e il pepe e lavorare gli ingredienti con una forchetta.
Mettere in un luogo fresco per 30 minuti, prima di mangiare i rillettes sparsi su pane rustico.

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