Crema di zuppa di zucca

Zucca e zucca sono le stelle di Halloween... ma sono particolarmente buone verdure di stagione per l'autunno. Purea, gratin, zuppa... Scopri qui in pochi passi come avere successo per una deliziosa zuppa di zucca...

Crema di zuppa di zucca

In Questo Articolo:

1 / Ingredienti

gli ingredienti di velouté con zucca

Per 4 persone:

  • 2 belle patate
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 2 o 3 rami di sedano perenne, più dolce della annuale (chiamato
    anche "Lapi" di quelli vecchi)
  • un po 'di prezzemolo
  • un buon mezzo chilo di zucca
  • latte (circa un litro per coprire le verdure)
  • una noce di burro
  • sale e pepe

2 / Tagliare la zucca

recupero di semi di zucca

Taglia un buon pezzo di zucca, rimuovi i semi e ricorda di metterli da parte per le tue piantine il prossimo anno.

3 / Preparazione di cipolle

cipolle affettate

Tritare grossolanamente una cipolla e rimetterla con il
noci di burro sul fondo della casseruola. Brown it.

4 / Altre verdure

patata, carota, prezzemolo...

Prepara le tue verdure...

Sbucciare le patate e la carota e tagliarle a pezzi grandi.

5 / La zucca a pezzi

zucca tagliata a pezzi grandi

Sbuccia la zucca e tagliala grossolanamente
importante: i piccoli pezzi non assorbirebbero il
latte!)


Ulteriori informazioni (p.2)

Nota: né l'autore delle ricette, né EsdemGarden.com non possono essere ritenuti responsabili per eventuali allergie o altre reazioni in seguito alla realizzazione delle ricette proposte.

Articoli Correlati Video: Crema di zucca.


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