Torta di zucchine e faisselles (senza glutine)


Torta di zucchine e faisselles (senza glutine)

In Questo Articolo:

Numero di persone: 6

Elenco degli ingredienti

  • pasta
  • 150 g di farina di riso
  • 50 g di farina di ceci
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 2 cucchiai di crema di cocco
  • 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
  • 120 ml di olio d'oliva
  • 50 ml di acqua
  • Garniture al sale
  • 1 o 2 zucchine (a seconda delle dimensioni)
  • 1,5 testa di aglio fresco
  • 2 faisselles
  • senape
  • 2 rametti di maggiorana
  • sale e pepe

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

ricetta

Preparare l'impasto: in una ciotola, mescolare le tre farine.

Aggiungi un pizzico di sale.

In una ciotola, versare l'olio.

Aggiunga la crema della noce di cocco e l'acqua e la polvere aumentante e mescoli ancora, vigorosamente.

Versare il contenuto della ciotola sulla ciotola.

Mescolare e formare una palla con la pasta risultante.

Prenota fresco.

Preriscaldare il forno a 110° C.

Lavare le zucchine.

Tagliarli a fette longitudinalmente.

Tagliare l'aglio fresco.

Foderare una tortiera con carta da forno.

Stendere l'impasto con le mani direttamente nello stampo.

Diffondere la senape sul guscio della torta, quindi fare le faisselles.

Disporre le fette di zucchine e l'aglio fresco tritato.

Lavare e scottare la maggiorana.

Tritare le foglie e cospargere la torta.

Mettere il piatto nel forno e cuocere per circa 15 minuti.

consiglio

La senape aiuta a proteggere l'impasto dall'acqua di formaggio e zucchine. Per distribuire l'impasto più facilmente nel piatto, mettere un secondo foglio di carta da forno e rotolare un lungo e dritto vetro sopra, alla maniera di un mattarello.

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