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Molto utile in un orto, le verdure perenni assicurano abbondanti raccolti con un minimo di lavoro!
Perenni nell'orto
Nell'orto, alcune piante hanno la capacità di continuare su da un anno all'altro, perché sono piante perenni, che significa il loro ciclo di vita si estende per diversi anni a differenza annuali o biennali. Queste piante sono considerate come "ortaggi perpetui nel giardino", quindi dovranno essere installate in modo sostenibile.
Le piante perenni essenziali per l'orto
Rimanendo sul posto per molti anni nell'orto, le piante perenni sono valori sicuri!
Cavolo di Daubenton
Questa antica specie ha una rosetta di foglie verdi che crescerà con la raccolta di giovani germogli. Le foglie possono essere consumate durante tutto l'anno. Sono usati per decorare zuppe o stufati di verdure.
Sedano perenne (levistico)
Si consuma allo stesso modo del cavolo Daubenton, cioè tagliando le foglie come e quando necessario. Molto robusto, questa pianta è anche EsdemGarden. E 'usato come un condimento vegetale per soddisfare le salse, ripieni, ma può anche andare nella preparazione di molti piatti o zuppe.
carciofo
È cauto e sarà quindi vivo nel Sud o nelle regioni con clima mite. Sostiene che la terra fertile crescerà per molti anni. Può essere mangiato al vapore o bollito e il suo cuore può essere sistemato nell'olio per una migliore conservazione.
La cipolla
La cipolla è una scommessa sicura in giardino, ma attenzione, il terreno dovrebbe essere leggero! Produce piccole lampadine aeree che possono essere mangiate esattamente allo stesso modo delle cipolle tradizionali.
acetosa
Sorrel sapore più aspro acetosa e spinaci con foglie che assomigliano il gusto di sedano sono due impianti considerata perpetua, ma il fogliame scompare nelle regioni con inverni freddi
Spinaci perenni (Arroche Bon Henri)
È una specie antica molto robusta e facile da coltivare. I giovani germogli possono essere consumati in insalata, mentre le foglie mature saranno perfette nelle verdure o nella zuppa.
rabarbaro
Questa bellissima perenne ha grandi foglie con piccioli colorati di rosso. Le piacciono i terreni profondi, freschi e umidi. Il fogliame a volte scompare completamente in inverno, ma la pianta è molto perenne. I pezioli crostini sono usati per fare torte, marmellate o sciroppi.