Pan-pastinaca e banana con curcuma


Pan-pastinaca e banana con curcuma

In Questo Articolo:

Numero di persone: 1

Elenco degli ingredienti

  • 1 banana matura
  • 1 pastinaca piccola
  • ¼ di cipolla
  • 4 cucchiai di olio di cocco
  • 1 pizzico di curcuma
  • Sale e pepe

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

ricetta

Sbucciare e tagliare le pastinache a fette spesse 1 cm.

Sbucciare e tagliare la banana a fette spesse 1 cm.

Tritare finemente la cipolla

Riscaldare l'olio di cocco in una padella. Mettere le fette di pastinaca e friggere a fuoco medio per 3 minuti.

Aggiungere le fette di banana e continuare la cottura per 2 minuti.

Restituire le fette di pastinaca e banane. Aggiungere la cipolla e soffriggere per 3 minuti.

Aggiungere la curcuma, sale e pepe. Mix. Prolungare la cottura per 2 minuti.

Servire immediatamente

consiglio

Utilizzare una padella grande in modo che la pastinaca e le fette di banana si sovrappongano il meno possibile.

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