Paleocrust: ricetta per il muesli paleo


Paleocrust: ricetta per il muesli paleo

In Questo Articolo:

Una delizia per colazione o snack: müsli o muesli secondo i precetti della cucina paleo.

Paleocrust, paleo muesli!

Il muesli Paleo viene consumato con latte vegetale preparazione: 10 minuti
cottura: 20 minuti

ingredienti

Per 1 vaso grande
  • 70 g di miele
  • 1 cucchiaio. a s. (40 g) olio di cocco
  • 50 g di mandorle crude
  • 50 g di nocciole
  • 50 g di noci del Brasile
  • 50 g di anacardi
  • 50 g di noci
  • 50 g di cocco grattugiato
  • 50 g di mirtilli rossi
  • 50 g di uva passa
  • 20 g di semi di lino
  • 20 g semi di zucca
  • Alcuni pizzichi di vaniglia e polvere di zenzero (opzionale)

preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180° C (Tè 6)
  • In una piccola casseruola, sciogliere il miele e l'olio di cocco a fuoco basso.
  • Macinare grossolanamente il resto degli ingredienti usando un robot mixer.
  • Versare il miele e l'olio sciolti.
  • Mescola bene per ricoprire noci e semi.
  • Versare e stendere questa miscela su una teglia, rivestita con carta pergamena.
  • Cuocere per circa 15 minuti.
  • Giri la piastra di tanto in tanto e sbriciolare il muesli con una forchetta.
  • Abbassare la temperatura se è colorata troppo velocemente.
  • Rimuovere la piastra del forno quando il muesli è leggermente dorato e lasciare raffreddare per circa 20 minuti.
  • Sbriciolarsi di nuovo dopo il completo raffreddamento.
  • Versare il muesli in un barattolo ermetico (o in una scatola di ferro), si manterrà per circa 2 settimane.
Paleocrust si sposa bene con latte di nocciole fatto in casa o mandorle
Variante gastronomica
Puoi utilizzare i frutti secchi di tua scelta al posto di quelli proposti.

il testo: Blandine BASLÉ
Photo: Chomel Soizico di Varagnes

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