Mousse di albicocca

Albicocche mature, uova fresche... Un ottimo dolce estivo!

Mousse di albicocca

In Questo Articolo:

preparazione: 20 minuti

cottura: 15 minuti

ingredienti:

Per 3 persone

  • 400 g di albicocche
  • 125 g di zucchero semolato
  • 2 uova grandi
  • 1 bicchiere di liquore al kirsch
  • 75 g di zucchero a velo
  • 10cl di acqua

1. Immergere le albicocche in acqua bollente per alcuni minuti (a seconda della loro maturità). Per scaricarli.

2. Tagliare il frutto a metà, affettarli. Mantieni tre mezze albicocche per l'arredamento.

3. Preparare uno sciroppo con 125 g di zucchero e un bicchiere d'acqua.

4. Cuocere le albicocche per 10 minuti nello sciroppo.

5. Raffreddare e aggiungere kirsch

6. Montare gli albumi con 75 g di zucchero a velo.

7. Mescolare i bianchi d'uovo e la marmellata di albicocche.

8. Metti in tazze e decorare con le metà dell'albicocca.

Buon divertimento!

I piccoli consigli di Eloise

Puoi sostituire le uova nella neve con panna fresca.

Mousse di albicocca: minuti

Mousse di albicocca

Mousse di albicocca: mousse

Ingredienti per la mousse di albicocca

Mousse di albicocca: mousse

incorporazione di bianchi nella neve

Articoli Correlati Video: Torta di albicocche Morbida - Ricette che Passione.


Articoli Consigliati
  • Pizza di riso nero con pesto di anacardi
  • Piccoli pesci bianchi farciti
  • Ricetta da 'Queen of Pippets' alla grivetta
  • Fichi d'India e uva passa
  • Frollini rosa con barbabietola e noci
  • Come cucinare l'ananas: varietà e ricette
  • Torta di mele
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento
La Maggior Parte Degli Articoli Commentati