La legge contro lo spreco alimentare è adottata


La legge contro lo spreco alimentare è adottata

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La legge contro lo spreco alimentare è stata finalmente adottata all'inizio di febbraio. In particolare, impedisce alle aziende di produrre prodotti non idonei scaduti e di dare le loro eccedenze alle associazioni.

Dati globali sugli sprechi alimentari

Fonti di rifiuti dalla produzione al consumo Ogni anno, secondo la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura), il 30-40% della produzione alimentare mondiale viene sprecato. Ciò rappresenta 1,3 miliardi di tonnellate e in linea di principio alimenterebbe l'intero pianeta e ridurrebbe gli sprechi.
Nella lotta contro questi rifiuti, la Francia è il primo paese al mondo ad aver approvato una legge in materia. Questo è specialmente rivolto ai distributori e alla loro pratica di lancio di prodotti invenduti rendendoli inadatti al consumo.
Questa pratica è ora sanzionata da una multa di 3.750 euro. Inoltre, i supermercati devono firmare accordi con le associazioni per donare questi alimenti prima che scadano.
Secondo il presidente della Federazione delle banche alimentari, Jacques Bailet, questa misura fornirebbe 10 milioni di pasti in più all'anno. È ancora necessario trovare e finanziare modi per raccogliere tutti questi prodotti.
Questa legge prevede anche la consapevolezza di questa lotta nelle scuole. È vero che in Francia, in media, una casa getta 450 euro di cibo all'anno che rappresenta il principale rifiuto, ma ci sono anche nei ristoranti o nelle mense.
Un articolo prevede inoltre di includere questa lotta nella responsabilità sociale e ambientale delle imprese.
Il prossimo passo è convincere i nostri vicini europei a imporre una legge di questo tipo nei loro paesi.

Articoli Correlati Video: Spreco alimentare: arriva il bollino contro gli sprechi.


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