Installa i suoi aromatici nell'orto o sul balcone?


Installa i suoi aromatici nell'orto o sul balcone?

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Marzo è un buon mese per impostare i tuoi aromatici preferiti per sfruttare i loro profumi da giardino e i loro sapori in cucina. Ecco come piantare le tue erbe aromatiche nel tuo giardino o sul tuo balcone in vaso per usarle in estate per insaporire le tue insalate, carni alla griglia e piatti in salsa.

Gli aromatici del giardino

Gli aromatici del giardino Variano i piaceri del gusto seminando diverse specie. Per quelli più grandi, come la salsa di alloro e il rosmarino, basta un solo piede. Ma per menta, salvia, timo o basilico, fornire almeno due o tre piante e preferibilmente varietà diverse. Semina generosamente le piante più utilizzate come prezzemolo, cerfoglio ed erba cipollina per non farle mancare.
Tutte queste piante si dividono in tre categorie:
  • Il Mediterraneo (timo, salvia, santoreggia e rosmarino) sono adepti di sole, calore e un terreno ben drenato, piuttosto secco e povero.
  • Cerfoglio, prezzemolo e menta, preferiscono la semi-ombra e il terreno ricco, sempre fresco, anche d'estate.
  • Basilico, dragoncello, erba cipollina, salsa di alloro hanno esigenze intermedie: sole, ma anche un terreno piuttosto ricco e fresco.
Per avere successo, rispettare i loro bisogni e raccoglierli frequentemente, dal momento in cui vengono installati correttamente.

Un piede è abbastanza

Un piede è abbastanza

Decorativo e profumato, il rosmarino trova posto in un'aiuola, ma anche nell'orto. Ai margini del corridoio, è facile da scegliere. A proposito, se ti toccano le foglie, ti piaceranno le sue fragranze. Un piede di salsa di alloro, levistico e salato è abbastanza per una famiglia.
Impostazione:
Allentare il terreno, aggiungere ghiaia se è un po 'pesante. Depositare, installare nel foro, rabboccare, impacchettare e acqua.
Per prevedere:
Acqua bene la prima estate dopo la semina. Prendi l'anno seguente qualche ramoscello e altro quando il piede è cresciuto.

Sul bordo, a portata di mano

Sul bordo, a portata di mano

Per facilitare la raccolta, posiziona i condimenti che ti servono spesso, ad esempio il prezzemolo, lungo i percorsi principali del tuo giardino. Sarai in grado di raccogliere loro i piedi asciutti. Ciuffi di erba cipollina, qualche piede di timo e salvia medicinale hanno anche il loro posto qui.
Impostazione:
Su 1 o 2 file almeno. È possibile un'area più ampia, ma la raccolta è meno facile. La germinazione dei semi può richiedere 1 mese; mantenere il terreno fresco.
Per prevedere:
Raccogli regolarmente i gambi e l'acqua più grandi. Seminare di nuovo a fine luglio per i raccolti autunnali.

In file per raccolti ripetuti

In file per raccolti ripetuti

Il cerfoglio è usato in grandi quantità per aromatizzare insalate e piatti vari. Una fila seminata nel giardino garantirà raccolti abbondanti e continui. Procedere allo stesso modo per le piante aromatiche che si consumano molto, erba cipollina, basiliche varie, aneto o coriandolo.
Impostazione:
Lavora e raffina la terra. Aprire un solco poco profondo, seminare semi, rabboccare e annaffiare con pioggia leggera. Sottile dopo il sollevamento.
Per prevedere:
Innaffia in tempo caldo e asciutto per prevenire l'ingiallimento delle foglie e ritardare la fioritura. Rimuovere le foglie da intorno al ciuffo.

Un assortimento in una pentola

Un assortimento in una pentola

Un vaso di fragole è un'ottima soluzione: ha 9 diverse piante a portata di mano e ognuna ha il suo spazio. Nei fori ombreggiati, posizionare il cerfoglio, il prezzemolo piatto e arricciato, l'erba cipollina. Al sole aggiungere timo, salvia, santoreggia, maggiorana o basilico. Nell'apertura principale, solo un piede di rosmarino o dragoncello sarà perfetto.
Impostazione:
Inumidisci la palla della pianta. Scolare il fondo del foro principale con ghiaia, riempirlo fino ai primi "secchi" di un mix di terriccio e sabbia. Deposita, fai scivolare i ciuffi nella "godet" dall'esterno, prima quelli dei piani inferiori, poi più in alto, e abbatti. Quindi riempire con terriccio.
Per prevedere:
In zone fresche, ripara la pentola in inverno. Rinnovare le annuali in primavera, dividere le piante perenni troppo esuberanti.

sospensione

sospensione

Con questa combinazione di risparmio di spazio, avrai a portata di mano una piccola panoplia di erbe per cucinare, anche per completare con altri piedi nel giardino. Basilico, prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina, timo e menta sono installati a diversi livelli di sospensione.
Impostazione:
Raddoppia il cestino perforato con uno spesso foglio di plastica o un guscio di sisal. Praticare i fori al di sotto e ai lati. Riempire con una miscela leggera e inserire i grumi bagnati, prima quelli posti sotto, poi quelli sopra. Confezione e acqua.
Per prevedere:
Le molte piante non interferiranno se i campioni sono frequenti. Acqua spesso a piccole dosi.

Ai piedi del muro

Ai piedi del muro

Una stretta aiuola è l'ideale per accogliere gli aromatici da soli o in compagnia di piante medicinali e alcuni fiori. Qui, il rosmarino strofina l'assenzio, l'issopo, l'aglio decorativo e il rafano davanti a alberi da frutta a graticcio. Pianta in gruppi, risparmierai tempo durante la raccolta.
Impostazione:
Installare insieme le infestanti che hanno le stesse esigenze, asciutto, piuttosto povero, pieno sole, o più ricco, più fresco del suolo e l'esposizione ad est o ovest. Non mischiare piante sapienti con invasive e posizionare quelle più grandi sul retro.
Per prevedere:
Lascia abbastanza spazio tra i ciuffi e taglia il più forte. Questo metodo è adatto alle piante perenni; puoi anche piazzare le annuali sul davanti.

utilizzo

Le vostre piante di condimento completeranno i vostri piatti estivi, insalate e carni alla griglia. Se le tue colture sono abbondanti, puoi lavare, asciugare e congelare le tue erbe per un uso successivo. Per esempio, menta e salvia possono essere completamente essiccate per l'uso come infuso.

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