L'India in 4 ingredienti: il pollo tikka


L'India in 4 ingredienti: il pollo tikka

In Questo Articolo:

Una ricetta di pollo tradizionale indiana marinata in salsa tandoori e yogurt poi grigliato in forno.

Pollo tikka indiano

4 ingredienti e alcuni minuti di preparazione per questo piatto tradizionale indiano preparazione: 15 minuti
Riposo: 02 ore
cottura: 20 minuti

ingredienti

Per 4 persone
    • 500 g di petto di pollo
    • 1 piccolo peperone verde
    • 1 yogurt al latte intero
    • 1 cucchiaio di pasta al curry "tandoori"

preparazione

  1. Tagliare il pollo e il pepe a pezzi di circa 2-3 cm.
  2. Mescolare con cura lo yogurt e l'impasto tandoori in una ciotola, impastare i pezzi di pollo in questa miscela e marinare per 2 ore in un luogo fresco.
  3. Preriscaldare il forno a 180° C (elemento 6). Spellare i pezzi di pollo su uno spiedo di legno e scottarli per qualche minuto su una griglia calda o in una padella antiaderente.
  4. Togliere i pezzi di pollo dalle vanghe, metterli in una teglia con i peperoni e continuare la cottura per 10 minuti nel forno.

Suggerimenti e libro di riferimento

Suggerimenti e libro di riferimento

Servire accompagnato da un raita.
Godetevi il pollo irrorato con un filo di succo di lime.

Photo: Modo di Aimery
il testo: Sabine Jeannin-Da Costa
ricetta: Sandra Salmandjee

Articoli Correlati Video: La Ricetta del Pollo Tandoori | Foodtrip and More.


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