Come cucinare il cetriolo: nutrizione e ricette


Come cucinare il cetriolo: nutrizione e ricette

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Molto basso contenuto di calorie e ricco di acqua (96%), il cetriolo è l'alleato dimagrante e dissetante per eccellenza. Se la varietà olandese è la più diffusa, non esitare a testare gli altri e in particolare il cetriolo armeno (chiamato anche curva), più fine e molto croccante!

Raccolta di un cetriolo

I mini cetrioli possono essere mangiati con la loro pelle.

Fatti di nutrizione

Contenuto per 100 g.
  • 12 Kcal
  • Acqua 96 g
  • Proteina 0,59 g
  • Carboidrati 1,63 g
  • Lipidi 0,2 g
  • Vitamina C 3,73 mg
  • 154 mg di potassio
  • Iodio 4 μg
  • Selenio <0,005 μg

Le nostre ricette

  • Palline di cetriolo con salmone affumicato
  • Chiffonade di salmone con cetriolo
  • Club sandwich cetriolo-mozzarella
  • Cocktail di soia e cetrioli
  • Cetriolo miele
  • Cetrioli con brandade di merluzzo
  • Lenticchie rinfrescate con rafano, prosciutto iberico (Vérinne)
  • Cetriolo maki e germogli di ravanello
  • Mini spiedini di salmone norvegese impanati con gomasio e il suo frullato di cetriolo e pesche fresche
  • Capesante in involtini di cetriolo
  • Piccole polpette e insalata di cetrioli con mirtilli
  • Funghi di cetriolo e manzo in padella
  • Insalata di cetrioli asiatici
  • Insalata fattauche libanese (Ricetta in video)
  • Insalata thailandese con gamberetti e cipolle (video ricetta)
  • Tartara di melone alla Charentais, feta, cetriolo e menta
  • Zuppa cremosa di crema con menta e coriandolo
  • Crema di cetriolo ghiacciato con granchio

Articoli Correlati Video: Herbalife - Insalata di cetrioli.


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