Come sbiancare le verdure


Come sbiancare le verdure

In Questo Articolo:

Prima di congelamento, è il momento di fare il sbiancamento cardi, sedano, cicoria e finocchio per ridurre amarezza.

Impostazione di campane di verdure

Alcune verdure devono essere imbiancate prima delle prime gelate

Stazione di gelo

Sbiancamento di alcune verdure (cicoria, bietole, sedano...) è utile per renderli meno amaro. Questo per privarli della luce.
  • Non candeggiare mai quando si deve temere una gelatina. Vincoli, le cellule di piante non possono evacuare l'acqua e scoppiare sotto l'effetto dilatante indotto dal gel, provocando marciume.

Nel buio

Se il radicchio si accontenta di essere posta sotto vetro o connessi, come il sedano, bietole ha bisogno di una pelle più raffinata.
  • Imballare il cardo su candeggina in cartone dopo aver incollato i piedini e rimosso le parti danneggiate. È anche possibile posizionarlo in cantina, in gruppi collegati.
  • Imburrare il finocchio per una mela molto bianca.

Dall'aria!

  • Sbiancamento non significa soffocante. L'obiettivo è privare le piante di luce, non l'ossigeno. Controlla regolarmente che l'aria continui a circolare.
  • Assicurarsi che un collegamento stretto, una campana a tenuta, un clima umido, ecc., Non causino danni.

Un'altra opzione: il mini-tunnel

Leggermente meno efficace rispetto al metodo individuale, un mini gallerie ricoperti con un telo opaco posta sopra verdure, impediscono fotosintesi senza pericolo di soffocamento.
  • Sollevare il telone per alcuni minuti, l'aria sarà rinnovata. Questo proteggerà anche le piante dalle prime gelate.

Buona durata

  • Ci vuole almeno una settimana perché l'effetto del riciclaggio di denaro sia significativo.
  • A seconda dell'impianto e il clima della regione, iniziando un periodo di 15 giorni (fino a 3 settimane per il cardo). Attenzione, oltre questa durata, aumenta il rischio di vedere le foglie deteriorarsi.
  • Si consiglia di procedere come e quando necessario.

Articoli Correlati Video: Saporie.com - Scuola di cucina Conad - Metodi di cottura: come sbianchire o sbollentare.


Articoli Consigliati
  • Perché la lattuga che ho piantato in giugno non sale?
  • Nell'orto: 4 soluzioni contro le malattie
  • Anche se sbocciano, non riesco a ottenere zucchine carine. Li innaffio un po 'ogni giorno ai piedi. È troppo?
  • Mi piacerebbe conoscere l'elenco delle verdure che possono essere seminate o ripiantate dopo ogni raccolto?
  • Compra smart: i nostri buoni posti per comprare semi
  • Posso piantare cetrioli seminato al chiuso?
  • Quando e come innaffiare la lattuga nell'orto
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento