Asparagi di raccolta


Asparagi di raccolta

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L'asparago viene raccolto dal terzo anno di semina. Se lo fai con attenzione, la produzione può durare ben dieci anni.

Asparagi di raccolta

Caratteristiche particolari:
sgorbia
cestino
artiglio
Consiglio:
Nel primo anno di raccolta, basta prendere tre o quattro asparagi per piede. Quindi, in piena produzione, puoi ottenere una media di 500 g per piede.
Buono a sapersi:
L'asparago viene raccolto non appena le prime punte bianche appaiono sulla superficie della terra. Se aspetti due o tre giorni, diventano rosa e viola quando escono dal terreno. Infine, se ti piacciono gli asparagi verdi, attendi fino a quando non raggiungono una decina di centimetri, producendo un piede di asparago per dieci anni.

Cesto di asparago da vendemmia

Cesto di asparago da vendemmia

Tre anni dopo la semina, raccogli i tuoi primi asparagi. Se hai fatto tumuli su ogni piede, con la mano, libera la terra intorno ai giovani germogli chiamati germogli. Torcere per separarli dall'artiglio.

Asparagi di raccolta coperti con una cresta

Asparagi di raccolta coperti con una cresta

Per raccogliere gli asparagi coperti con una cresta (continuo tumulo di terra lungo tutta la fila), utilizzare una sgorbia. È uno strumento speciale a forma di cucchiaio molto allungato. Permette di scendere lungo gli asparagi e raggiungere l'artiglio.

Scegli gli asparagi

Scegli gli asparagi

Per raccogliere gli asparagi, è sufficiente stampare un movimento di bilanciere con la sgorbia per staccare il gambo dell'artiglio. Operare con cura, in modo da non danneggiare le radici e non rompere gli asparagi. La raccolta continua ogni giorno da cinque a sei settimane.

Rimuovi Butte

Rimuovi Butte

Quando la raccolta è completa, rimuovere il tumulo diffondendo il terreno con un artiglio. Lavora con cura per non danneggiare la pianta. Lascia crescere gli steli aerei. Sono quelli che permettono agli asparagi di ricostruire le riserve per produrre nuove lance l'anno successivo.

Articoli Correlati Video: Raccogliere asparagi è finalmente meno faticoso..


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