Gratin di frittelle Norman

Rose di prato, coulemelles, trombe di morte... Tutti questi funghi ti permetteranno di fare un gratin originale. Se la raccolta non è buona, i funghi faranno il trucco.

Gratin di frittelle Norman

In Questo Articolo:

Ingredienti per il gratin di frittelle

preparazione: 15 minuti
cottura: 5 minuti + 20 minuti

ingredienti:

Per 4 persone

  • 4 piccoli pancake
  • 1 piccolo Pont-l'Evêque
  • 25 cl di crema densa
  • 250 g di funghi
  • prezzemolo
  • burro
  • olio
  • sale, pepe, noce moscata
.

Preparazione ai funghi

1 - Pulisci i funghi e immergili nell'acqua dell'aceto; tagliare a fette e cuocere in padella con un filo d'olio. Sale, pepe

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Panna e funghi freschi

2 - Mescolare la panna e i funghi, cospargere con prezzemolo tritato e noce moscata.

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Pancake di pancake

3 - Guarnisci i pancake.

4 - Mettere in una pirofila imburrata.

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Installazione nel piatto di gratin

5 - Tagliare le strisce di Pont l'évêque e coprire le crêpe.

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Gratin di frittelle Norman

6 - Metti in forno th.7 per 20 minuti

Buon divertimento!

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I piccoli consigli di Eloise:

Puoi usare Camembert, Livarot e ancora meglio i tre formaggi. È possibile cucinare gratin in piatti individuali.

Shopping:

  • Tovaglia e grembiule: Artiga
  • Piatto in ceramica: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Articoli Correlati Video: A tavola con Ramsay # 170: Gratin di patate e barbabietole.


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