Castagne con castagne


Castagne con castagne

In Questo Articolo:

Numero di persone: 6

Elenco degli ingredienti

  • 1 kg di salsiccia stagionata
  • 1 lunga striscia di colino di maiale
  • 1 piccolo cavolo bianco (circa 400 g)
  • 200 g di castagne naturali (sottovuoto o in scatola)
  • 3 scalogni
  • olio d'oliva

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

ricetta

Rimuovere le foglie esterne e tagliare il cavolo in 4.

Rimuovere il nucleo. Cuocere le foglie di cavolo in acqua bollente per 15 minuti.

Lasciare scolare. Tagliare il cavolo a fette sottili e tagliarlo a pezzi.

Stringili tra le mani per estrarre l'acqua.

Rompere grossolanamente le castagne.

Mescolare la salsiccia con i pezzi di cavolo e i pezzi di castagne.

Preriscaldare il forno a 210° C (tè 7).

Stendi il filtro. Tagliarlo in 6 quadrati. Formare le palline con la miscela di salsiccia e metterle al centro dei quadrati.

Avvolgi le palle con il colino.

Tritare lo scalogno.

In una casseruola, friggere lo scalogno in un po 'di olio caldo. Lascia cadere i fiocchi. Brucia tutti i volti.

Disporre i fiocchi in una pirofila. Versare dell'acqua sul fondo del piatto e cuocere per circa 30 minuti.

consiglio

Il cavolo può essere cotto il giorno prima per lasciarlo scolare tutta la notte.

Le caillettes possono essere preparate in anticipo e congelate.

Articoli Correlati Video: BIRRA alle CASTAGNE.


Articoli Consigliati
  • Conserva i lamponi: congelamento
  • Ricetta della festa: capesante in padella con tartufo
  • Prepara le salsicce fatte in casa: salsiccia di mortaio
  • Ricetta insalata di tarassaco con risotto d'orzo
  • Tartellette con succo d'uva
  • Insalata fresca con prosciutto
  • Ricetta natalizia: capesante
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento