Insalata di formaggio di capra e pancetta con sesamo


Insalata di formaggio di capra e pancetta con sesamo

In Questo Articolo:

Numero di persone: 4 a 6 piatti

Elenco degli ingredienti

  • 1 insalata
  • 200 g di bacon o "pancetta fine"
  • 4 gnocchi di capra
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di fagioli senape
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva
  • alcune foglie di menta

Tempo di preparazione: 15 minuti

ricetta

Sbucciare l'insalata, lavare con acqua di aceto, sciacquare e strizzare bene.

In un'insalatiera, prepara la salsa mescolando la senape con l'aceto e l'olio. Aggiungere l'insalata e mescolare bene.

In una padella soffriggere la pancetta con semi di sesamo.

Distribuire l'insalata nei piatti, quindi aggiungere il formaggio di capra tagliato a pezzi e la miscela di pancetta / semi.

Finire con una foglia di menta intera, o tritata per più sapore.

consiglio

A tavola:)

Grazie, Séverine

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