Gigérine, Jam watermelon, Citre, Barbarine squash


Gigérine, Jam watermelon, Citre, Barbarine squash

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botanica

Nome latino: Citrullus lanatus var. citroides

sinonimi: Citrullus amarus, Citrullus caffer

famiglia: cucurbita

origine: Africa

Periodo di fioritura: Da giugno ad agosto

Colore del fiore: giallo

Tipo di impianto: frutta verdura

Tipo di vegetazione: erba rampicante o corridore, annuale

Tipo di fogliame: obsoleto

altezza: spaziatura di 1 m

Pianta e coltiva

robustezza: non rustico, 2° C

esposizione: soleggiato

Tipo di terreno: drenante, ricco e profondo

Acidità del suolo: da moderatamente acido a leggermente basico

Umidità del suolo: normale

utilizzare: marmellata, gelatina, frutta candita

Piantare, in vaso: primavera

Gigerine, Jam Anguria, Citer, Barbarine Squash, Citrullus lanatus var. citroides

La gigérine o barbarine squash è un gruppo culturale che raggruppa i cocomeri jammel, frutti che vengono consumati in marmellata, gelatina o come frutta candita. Questo frutto che si mangia non credere, ha molti altri nomi comuni: citre, anguria bianca, Méréville, meraviglia, melone bianco, anguria confit... Angurie sono generalmente qualificati il ​​binomio Citrullus lanatus, della famiglia delle Cucurbitacee. Questo taxon di piante coltivate che a volte è diviso in sottospecie o sottogruppi. Le specie selvatiche Citullus lanatus è originario dell'Africa, ma la sua origine è imprecisa: Africa occidentale o Sudafrica. In Francia, le fritture sono per lo più coltivate nella metà meridionale: sono piante facili, ma richiedono una lunga stagione calda.

Descrizione della zucca gigerina

La città è annuale. Sviluppa un gambo lungo da 1 a 4 m che ramifica: è una specie di corridore, dove probabilmente si arrampica e si estende. La gigerina sviluppa un importante sistema radicale, spesso molto profondo. Le foglie sono alternate, lunghe picciolate e arto molto tagliato con lobi arrotondati. I fiori nascono nell'ascella delle foglie. La gigerina ha fiori maschili, con stami) differenziati dai fiori femminili, che ha un pistillo e un'ovaia inferiore (una pallina sotto la corolla). Solo i fiori femminili fruttano, ma entrambi i tipi sono essenziali per ottenere fertilizzanti.

I frutti sono lunghi da sviluppare e, per una buona ragione, peseranno alla maturità tra 5 e 15 kg. Sono rotondi o allungati, chiari o macchiati come un cocomero. Hanno una carne bianca farcita con semi spessi, verde o rosso. Possono continuare a maturare dopo la raccolta e le marmellate possono essere fatte in autunno o in inverno.

Vecchie varietà francesi:

  • Anguria con buccia lunga e semi verdi
  • Anguria confit con semi rossi e polpa verde

Come far crescere il cocomero per confitarlo?

Una pianta di Citrillus lanatus è vigoroso e facile da coltivare sapendo che ha bisogno di più sole e calore possibile, da un terreno leggermente acido a neutro, ricco di humus e materia profonda. Ha bisogno di acqua molto regolarmente dopo la semina, il tempo di radicare profondamente, poi diventa resistente alla siccità. È necessario contare 3 mesi di coltivazione fino ai primi frutti.

I semenzali per l'anguria completamente congelati, a base di marmellata, a parte le zone più calde dove no-till sta funzionando bene, valgono la pena:

A metà aprile, i semi vengono immersi per 2 giorni, quindi seminati, uno per vaso (o 3 ma manterrà solo la piantina più bella). I vasi di semi vengono mantenuti con a calore di fondo tra 20 e 30° C. germogliano rapidamente, ogni pianticella viene delicatamente rimossa dal terreno e quindi trapiantata in un vaso più grande non appena le radici sporgono al di sotto. Le radici della zucca non dovrebbero mai essere disturbate durante il trapianto.

Le gigerine vengono trapiantate nel terreno quando non c'è il rischio di geloe anche nelle regioni più fredde, quando la terra è ben riscaldata, verso la fine di maggio o metà giugno. Non hanno bisogno di essere potati. Nelle regioni calde, possiamo aspettarci circa 7 frutti per pianta. In un clima più rigido, stimare il raccolto a 3 frutti per pianta.

Cosa fai con un cocomero da confitare?

Verdura-frutto un po 'dimenticato, il cedro è eccellente in marmellata, torta o gelatina per se stesso o per fare altre marmellate.È un ottimo agente gelificante che può essere sostituito con Agar. Non molto dolce, la sua carne morbida e sciolta può anche accompagnare piatti salati. Il cocomero per confidare a vantaggio di mantenere l'inverno, fresco, come l'altra zucca.

Specie e varietà di Citrullus

Il genere include solo alcune specie di cui l'anguria è il principale

  • Citrullus lanatus è in realtà un complesso di specie e / o sottospecie declinato in una moltitudine di varietà coltivate

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