Raccogli e conserva la bietola


Raccogli e conserva la bietola

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Le foglie della bietola vengono raccolte quando le costole - solo le parti della pianta consumate - sono sufficientemente carnose. Quando le foglie esterne della barbabietola da tagliare raggiungono i 15-20 cm, è il momento di raccogliere e consumarle.

Bietola multicolore nell'orto

Quando raccogliere la bietola?

La raccolta di bietole o coltelli ha inizio a luglio, circa 10 settimane dopo la semina. È fatto in un unico foglio come e quando necessario, partendo dall'esterno, o tutto in una volta (in questo caso la bietola da ricrescere e consente altri raccolti nella stagione). Eseguire l'operazione preferibilmente al mattino, quando i tessuti sono pieni di linfa. Le varietà tardive vengono raccolte fino alle prime gelate.

Come conservare correttamente la bietola?

Le costole o le carte si congelano facilmente. Fino a aprile, per la bietola svizzera e per la bietola svizzera, è possibile conservare pochi piedi interi, una cantina o un silo, in una stanza fresca e senza gelo.

Articoli Correlati Video: le bietole.


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