Pasta fresca fatta in casa colorata o profumata


Pasta fresca fatta in casa colorata o profumata

In Questo Articolo:

Partendo dalla ricetta base (1/2 cucchiaino di sale, 3 uova e 300 g di farina), preparare 3 o 4 persone, pasta colorata o profumata con questi ingredienti naturali.

Pasta fresca fatta in casa colorata o profumata

Arc-en-ciel

Aggiungere 1 cucchiaino di polvere di zafferano per la pasta gialla; fucsia, da 1 a 2 cucchiai cucchiai di succo di barbabietola crudo (espresso in una centrifuga); e neri, 1 porzione di inchiostro di seppia (12 go 12,5 ml), ma rimuovere il sale dalla ricetta base.

spinaci

Spolverizzare 250 g di spinaci secchi. Quindi strizzare, tritare e incorporare nell'impasto di base.

zucca

Cuocere a vapore 250 g di polpa di zucca e tritare. Quindi condire a fondo questa zucca con un setaccio e incorporarla nell'impasto di base.

in pomodoro

Mescolare in 1 o 2 cucchiai. passata di pomodoro (idealmente fatta da voi) all'impasto.
Scopri di più sulla pasta, leggi:
Fai la pasta fresca fatta in casa
Come fare la pasta (la ricetta)

Articoli Correlati Video: Pasta all'uovo allo zafferano - videoricette di pasta fresca.


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