Fougasse in Cantal

Caldo come aperitivo o serata fredda con un'insalata, invita il Mediterraneo alla tua tavola...

Fougasse in Cantal

In Questo Articolo:

preparazione: 10 minuti

cottura: 20 minuti

ingredienti:

Da 4 a 6 persone

  • 150 g di cantal
  • 250 g di farina
  • 150 ml di acqua
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino (cc) di lievito per panettiere
  • 1 cc di zucchero
  • 1 cc di sale
  • olive verdi o nere
  • rosmarino

1- Preparare l'impasto. Mescolare il lievito con un po 'd'acqua tiepida. Impastare la farina con acqua, zucchero e sale rimanenti. Aggiungere il lievito e 3 cucchiai di olio. Mescolare e lasciare lievitare l'impasto per 1 ora.

2- Oliare la teglia con l'olio d'oliva rimanente. Stendere metà dell'impasto e guarnire con formaggio Cantal sbriciolato.

3- Coprire con l'altra metà dell'impasto.

4- Disporre le olive in cima e cospargere di rosmarino.

5- Cuocere la fougasse per 20 minuti nel forno. 7 (210° C). Servire a quadretti caldi o freddi.

Buon divertimento!

I piccoli consigli di Eloise

Puoi variare il formaggio di questa ricetta e sostituire le olive con i pomodorini.

Fougasse in Cantal: impasto

Fougasse in Cantal

Fougasse in Cantal: lievito

ingredienti

Fougasse in Cantal: acqua

Preparazione dell'impasto

Fougasse in Cantal: minuti

Impasto spalmato e pezzi di Cantal

Fougasse in Cantal: lievito

Sovrapponete con l'altra metà dell'impasto

Fougasse in Cantal: acqua

Introduzione della fougasse nel forno

Articoli Correlati Video: Fougasse aux lardons.


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