Verdure invernali arrostite


Verdure invernali arrostite

In Questo Articolo:

Numero di persone: 4

Elenco degli ingredienti

  • ½ zucca
  • 4 patate
  • 2 bulbi di finocchio
  • 2 carote
  • 1 rapa
  • 1 testa d'aglio
  • 1 cucchiaio di erbe di Provenza
  • 1 ramo di prezzemolo
  • un piccolo mazzetto di erba cipollina
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 limone
  • 1 yogurt greco
  • sale
  • pepe

Tempo di preparazione: 15 minuti

ricetta

Preriscaldare il forno a 180° C.

Sbucciare le patate, le carote e la rapa. Lavali e li dettagliamo a pezzi.

Lavare il finocchio. Rimuovere le parti superiori verdi, quindi tagliare a fette spesse.

Lavare la zucca. Rimuovi i semi e tagliali a pezzi.

Versare le verdure in un'insalatiera. Aggiungere gli spicchi d'aglio, ma non pelati.

Cospargere con due cucchiai di olio d'oliva, quindi salare. Mescolare le verdure in modo che assorbano bene il petrolio.

Coprire la piastra del forno con carta da forno.

Metti le verdure su di esso.

Cospargere con le erbe della Provenza sbriciolate.

Pepe e infornare per circa 40 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa al limone: versare lo yogurt in una piccola ciotola.

Spremi il limone e versa il succo sullo yogurt.

Aggiungere prezzemolo tritato ed erba cipollina, restando olio d'oliva, un po 'di sale e pepe e mescolare bene.

Quando si cucina la verdura è finita (controllare con la punta di un coltello che tutte le verdure siano cotte), servire immediatamente, accompagnato dalla salsa al limone.

consiglio

Per la cottura, utilizzare melt-in-the-potatoes come Samba, Monalisa o Agata. Sono teneri, hanno un buon comportamento di cottura e sono intrisi dei sapori degli ingredienti con cui sono mescolati.

Articoli Correlati Video: MIX DI VERDURE INVERNALI AL FORNO - Ricetta Facile.


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