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terra
Melanzana (solanum melongena) ha bisogno di un terreno ricco e ben drenato. Nel giardino, seppellire un fertilizzante organico in inverno. Ancora una volta, la pianta cresce molto bene in vaso; è particolarmente possibile riciclare a tale scopo i contenitori di plastica nera che contengono gli arbusti acquistati nel vivaio.posizione
L'ideale è una situazione calda e soleggiata in giardino. A causa delle sue origini tropicali, raccomandiamo una coltivazione in serra ai giardinieri nel nord della Loira e in qualsiasi clima fresco e umido.
acquisto
Compra vivai in vasi più piccoli o più grandi (a seconda della tua pazienza!). Più piccolo, il prezzo è vantaggioso e il rooting generalmente più affidabile. Ma i fiori saranno più aspettare...
Coltivazione: da piantine o piantine
Seminare in pentole tra gennaio e marzo a seconda della regione. Metti da 2 a 3 semi per tazza e mantieni solo la pianta più forte dopo l'emergenza. Se questa fase di pazienza ti scoraggia, è naturalmente possibile acquistare vasi da giardino pronti per l'impianto tra marzo e maggio.Quando le piante hanno raggiunto da 12 a 15 cm (di solito hanno 5 foglie), metterle nella loro posizione finale (giardino o vaso). Di solito funziona tra aprile e giugno, quando non si deve più temere il gelo.
Formato
Eliminare i germogli laterali e pizzicare (tagliare) sopra il 2° fiore. Tieni i 3 o 4 rami laterali che crescono e pizzicali a turno non appena portano 2 fiori, appena sopra una foglia. Limiterete il raccolto a circa 8 frutti, che è ottimale per un piede normale.
manutenzione
Acqua regolarmente ma non troppo (rischio di marciume). Le piante in vaso devono essere alimentate settimanalmente con un fertilizzante liquido ricco di cloruro di potassio (K forte).
vendemmia
La raccolta avviene circa 5 mesi dopo la semina. Raccogli frutti ben colorati, con la pelle liscia e soda, tagliando il gambo con le cesoie (sono ben agganciati!). Godetevi...
Un sapore amaro?
Non aspettare troppo a lungo prima di raccogliere le melanzane. Non appena il frutto diventa marrone, si indurisce e la sua carne assume un caratteristico sapore amaro. La raccolta dovrebbe essere fatta all'apertura del calice, quando il frutto è ancora ben viola.