Crema di zucchine

L'estate è qui; più zuppa all'inizio del pasto... Perché non provare questa crema? Consumato caldo come freddo, è un vero piacere: un'idea di input originale!

Crema di zucchine

In Questo Articolo:

ingredienti

Ingredienti di crema di zucchine

preparazione: 10 minuti
cottura: 25 minuti

Per 4 persone:

  • 1 kg di zucchine
  • 300 g di patate
  • 1 litro buono di brodo vegetale
  • 1 ramo di basilico
  • 150 g di Auvergne blu

preparazione

zucchine e patate tritate

1 - Prepara le zucchine. Rimuovere il peduncolo e tagliarlo a fette di mezzo centimetro. Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.

cucinare zucchine

2 - Versare le verdure in un litro di brodo vegetale. Aggiungere un rametto di basilico e cuocere per 25 minuti.

Mescoliamo la zuppa

3 - Rimuovere il rametto di basilico e mescolare il composto.

Aggiunta di Auvergne blu nella preparazione

4 - Schiaccia il blu e sciogli nella crema vegetale.

Servizio di crema di zucchine a freddo

Buon divertimento!

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