Crema di zucca gratinata

La zucca è conservata per lungo tempo in cantina, non esitare a cucinarla in versione salata o dolce.

Crema di zucca gratinata

In Questo Articolo:

preparazione: 15 minuti

cottura: 30 minuti

ingredienti:

Per 3 o 4 persone

  • 500 g di dadini di zucca
  • 1 baccello di vaniglia
  • 10 cl di latte
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero di canna in polvere
  • olio di noci
  • gelato alla vaniglia

1-Taglia la zucca a cubetti e cuoci a vapore. Lascia che si esaurisca.

2- In una casseruola, metti la zucca con il latte, la bacca di vaniglia e 60 g di zucchero. Cuocere 10 minuti.

3- Lasciare raffreddare, mescolare. Aggiungere le uova e versare il composto negli stampini.

Cospargere di zucchero rimanente. Cuocere per 10 minuti (forno caldo, 200° C)

4- Servire fuori dal forno con una pallina di gelato condito con olio di noci.

Buon divertimento!

I piccoli consigli di Eloise

Tutte le varietà di zucca possono essere utilizzate per questa ricetta. Secondo i tuoi gusti, aggiungerai: cannella, zafferano...

Crema di zucca gratinata: gratinata

Crema al gratin con zucca

Crema di zucca gratinata: zucca

Ingredienti per la crema di zucca gratinata

Crema di zucca gratinata: zucca

Cucinando la zucca con acqua

Crema di zucca gratinata: crema

Aggiunta di latte e baccello di vaniglia

Crema di zucca gratinata: vaniglia

Cospargere di zucchero di canna

Crema di zucca gratinata: crema

Gelato alla vaniglia e olio di noci

Articoli Correlati Video: Conchiglioni di zucca gratinati.


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