Crema di pastinaca con mandorle


Crema di pastinaca con mandorle

In Questo Articolo:

Cremosa, gustosa e facile da preparare, questa zuppa cremosa ti permetterà di preparare le pastinache nel modo più dolce possibile.

Crema di zuppa di pastinaca con mandorle - L. Rouvrais - APRIFEL

ingredienti

Per 4 persone
  • 1 pastinaca
  • 50 cl di latte
  • 50 cl di brodo di pollo
  • 1 foglia di alloro
  • 100 g di mandorle tritate
  • 1 pizzico di macis
  • 3 cucchiai. panna fresca
  • sale

preparazione

Sbuccia e taglia la pastinaca a cubetti.
In una casseruola portare ad ebollizione il latte e il brodo.
Aggiungere i pezzetti di pastinaca, le mandorle, l'alloro, la macis e un pizzico di sale grosso. Fai bollire circa 20 minuti, fino a quando i cubetti sono teneri.
Vai al mulino per verdure, griglia fine, quindi incorporare la crema. Controlla il condimento.
Decorare con alcune mandorle a scaglie e asciugare immediatamente.

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