Clafoutis con frutti rossi


Clafoutis con frutti rossi

In Questo Articolo:

Variante di clafoutis tradizionali, che viene preparato con ciliegie non cotte, questa torta leggera evidenzia i sottili sapori dei frutti rossi.

Clafoutis con frutti rossi

preparazione: 15 minuti
cottura: 35 minuti

ingredienti

Per 6 persone
  • 500 g di frutti rossi (fragole, lamponi...)
  • 3 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 100 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 25 cl di latte
  • 40 g di burro (+ 15 g per stampini)
  • 1 cucchiaino. a s. da kirsch
  • 2 sacchetti di zucchero vanigliato

preparazione

Preriscaldare il forno a 180° C (elemento 6).
Risciacquare e piantare le bacche. Tagliarli a pezzi.
Stendili su un panno umido.
Sciogliere il burro in una casseruola o nel microonde.
Rompete le uova in un'insalatiera, aggiungete lo zucchero semolato, sbattete con una frusta a mano fino a quando l'impasto si sarà sbiancato.
Versare la farina e il lievito setacciati mescolando.
Aggiungere il latte e il burro fuso, sbattere bene, quindi versare il kirsch. Fai attenzione a non lasciare grumi.
Dividere questa pasta liscia e liscia in sei stampini imburrati o cozze, quindi aggiungere le bacche.
Infornare a metà cottura e cuocere per 35 minuti.
Cospargere con lo zucchero vanigliato e rosolare per 2 minuti sotto la griglia del forno per caramellare la superficie.
Togli i clafoutis dal forno e servili tiepidi nella teglia da forno.

Articoli Correlati Video: Clafoutis alle more e cocco.


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