Chayotte (Sechium edule)


Chayotte (Sechium edule)

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Un altro vegetale dell'incredibile famiglia delle Cucurbitacee. Il chayote, christophine o pet ha il più grande seme di questa famiglia di verdure. Il seme e la carne sono inseparabili, il frutto è sia il seme che la parte consumata; sarà necessario scegliere tra mangiare e seminare!

Chayotte (cara) - F. Marre - EsdemGarden - Giardino di V. Renaud

Nel chayote, tutto è buono, o quasi. Il frutto liscio o spinoso, bianco, verde pallido o verde scuro, viene utilizzato come zucchine o patate. I giovani germogli, chiamati brèdes, sono mangiati cotti come gli spinaci. Gli organi di riserva della radice tuberosa
sono anche mangiati, cucinati come patate. Il chayotte, nella situazione senza ghiaccio, è un pianta perenne ; nei nostri giardini, viene trattato come un potente annua valorosamente lasciare ad assaltare il reticolo solido che verrà fornito a lui. La coltivazione avviene alla fine dell'inverno e la vendemmia in autunno.

Semina di la chayotte

Per prima cosa, il giardiniere dovrà trovare un frutto. Frutto e seme confusi, è il frutto che verrà piantato. Quando il frutto comincia a germinare, essa deve essere messa in una pentola piena di terriccio in un solo seppellire la metà. Mantenere la pentola senza brina mentre si attende la semina, senza eccessiva irrigazione. Se il chayote cresce troppo, non esitare a pizzicarlo; produrrà nuovi steli.

Allestendo nel giardino

Quando il rischio di gelo è passato, mettere il chayote sul posto nel giardino. La pianta è golosa: ha bisogno di un buon terreno modificato, acqua e una posizione soleggiata. Ha bisogno di un forte sostegno. I primi fiori compaiono dopo la metà di agosto e la fruttificazione è quindi sorprendentemente veloce. All'esterno, l'arrivo dei frutti è a volte casuale; sarà più sicuro sotto la galleria.

Protezione delle piante

Il chayote, nei nostri orti, non conosce davvero nessun parassita. Ben protetto, il ceppo in grado di passare l'inverno (come non è né troppo freddo o troppo umido) e produrre per molti anni. I frutti manterranno buona parte dell'inverno in un luogo privo di gelo, ma non troppo caldo.

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