Carote con aglio e cumino


Carote con aglio e cumino

In Questo Articolo:

Cuocere le verdure di primavera in modo vegetariano.

Carote con aglio e cumino - J.-C. Vaillant - EsdemGarden

preparazione: 10 minuti
cottura: 35 minuti

ingredienti

Per 4 persone
  • 1 mazzo di carote con le loro cime
  • 4 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 coda di cipolla
  • 1/2 limone
  • Sale raffinato
  • Pepe alla griglia
  • 1 cucchiaino. cumino in polvere

preparazione

Raschiare le carote lasciandole una piccola coda. Tagliarli a metà longitudinalmente. Sbuccia gli spicchi d'aglio con attenzione, schiacciali.
Far bollire 20 cl di acqua e olio in una padella. Aggiungi aglio e cumino. Indossare per cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Aggiungere le carote e, ancora, 20 cl di acqua. Aggiungere il sale. Cuocere le verdure per 20 minuti a fuoco basso fino a quando le carote saranno teneri.
Disporre le carote in un piatto. Ridurre il liquido di cottura per 5 minuti, quindi versarlo sulle carote e lasciare raffreddare.
Pepe, cospargere con un filo di succo di limone, quindi tritare finemente la cipolla e cospargere il piatto. Blandine Vié

Articoli Correlati Video: youchef.tv - Insalata di Carote, Cumino e Arancia.


Articoli Consigliati
  • Verrine di riso al cocco e coulis di mango
  • Come cucinare l'oliva dall'antipasto al dolce
  • Millefoglie di pancake
  • Vol-au-vent al Chaussee aux Moines
  • Come cucinare il melone: ​​nutrizione e ricette
  • Preparazione di ribes e gelatina di lamponi
  • I benefici della cucina wok, veloce e salutare
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento