Cardons gratinati

I cardi che sono le delizie del Natale provenzale meritano di apparire più spesso sulle nostre tavole.

Cardons gratinati

In Questo Articolo:

preparazione: 20 minuti

cottura: 01:15

ingredienti

Ingredienti per la ricetta

Per 4 persone

  • 500 g di costole di cardo preparate
  • 400 g di carne per l'imbottitura
  • aglio
  • prezzemolo
  • cipolle
  • formaggio grattugiato
  • farina
  • succo di limone
  • burro
  • sale e pepe
.

Tagliando i cardi

1. Taglia i gambi teneri e non vuoti in sezioni di 10 cm. Pelarli accuratamente e immergerli in acqua bollente salata con un cucchiaio di farina e ½ succo di limone. Cuocere per circa 45 minuti.

2. Quando i cardi sono cotti, scolarli.

.

Preparazione del ripieno

3. Preparare un ripieno con cipolla, aglio, prezzemolo e carne macinata.

.

Decorazione del piatto di gratin

4. In un piatto imburrato, disponi uno strato di ripieno, uno strato di cardo...

.

Finitura con fette di formaggio

... e coprire con fette di Emmenthal.

.

Cardons gratinati

5. Metti in forno th.7 per 30 minuti.

Buon divertimento!

.

I piccoli consigli di Eloise:

Le costole di sedano possono essere cotte nello stesso modo.

Shopping:

  • Tovaglia e grembiule: Artiga
  • Stoviglie in ceramica: Jean-Baptiste BONNEFOUX - Potter - 33730 VILLANDRAUT

Articoli Correlati Video: Gratin de cardons.


Articoli Consigliati
  • Aceto di vino rosso
  • Prepara le tue salsicce fatte in casa: le ventreche conservate
  • Alain pomodori ripieni
  • Ricetta dello chef: spiedini di pura pecora con prosciutto di Bayonne
  • Zuppa di foglie di nasturzio
  • Torta di Valle
  • Ricetta della festa: torta d'angelo con praline rosa
I Più Visitati Della Categoria
Aggiungi Un Commento
La Maggior Parte Degli Articoli Commentati