Carote in scatola a fette


Carote in scatola a fette

In Questo Articolo:

Acqua, sale: mantenere le carote naturali.

Raccolta delle carote - F. Marre - EsdemGarden

preparazione: 20 minuti
cottura: 04 minuti

ingredienti

Per 2 kg di carote
  • 30 g di sale

preparazione

Raschiare, lavare e affettare, o lasciarli interi se sono molto piccoli.
Scottarli per 4 o 5 minuti. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
Mettili nei barattoli ma non imballarli troppo e copri con acqua bollente e sale (15 g per litro).
Chiudere saldamente, quindi sterilizzare per 90 minuti.

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