Torta di carote e insalata


Torta di carote e insalata

In Questo Articolo:

Lattuga d'agnello e arancia per cupcake salato.

Torta di carote e insalata

preparazione: 10 minuti
cottura: 25 minuti

ingredienti

  • Per 4 mini torte:
  • 100 g di farina
  • 100 g di carote grattugiate
  • ½ bustina di lievito
  • 2 uova intere
  • 100 g di parmigiano grattugiato fresco
  • 5 cl di olio vegetale + un cucchiaio
  • 10 cl di succo d'arancia
  • 30 g di noci
  • Sale e pepe

preparazione

Per l'insalata
1 vassoio di insalata di mais
2 arance
25 g di noci
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe
Preriscaldare il forno a 180° (termostato 6)
In un'insalatiera mescolare la farina e il lievito. Mescolare uova intere, olio, succo d'arancia (puoi farlo usando un robot da cucina).
Sale e pepe Aggiungere, formaggio e carote cotte, noci e condire il condimento.
Lubrificare e infarinare la torta stampo e versare l'impasto ausiliario dell'altezza. Usando un pennello, spazzoli la superficie delle torte con un po 'di latte per aiutare a rosolare durante la cottura. Cuocere per circa 25 minuti fino a quando un coltello piantato esce asciutto. Unmould e lascia raffreddare.
Per l'insalata:
Sbucciare le arance crude rimuovendo la pelle e la membrana bianca e dettagliare i quarti per ottenere dei supremes. Fai questo sopra una ciotola per recuperare il succo d'arancia.
Preparare la vinaigrette mescolando il succo d'arancia, l'olio d'oliva, il sale, il pepe.
Lavare, ordinare, spremere la lattuga di agnello. Mescolare l'insalata, l'arancia suprema e la vinaigrette.
Servire con le torte mini, ancora calde o fredde. Fonte Mâche Nantaise

Articoli Correlati Video: Torta di Carote Vegana - Vegan Carrot Cake.


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