Tortino di verdure con semi germogliati


Tortino di verdure con semi germogliati

In Questo Articolo:

Gusto e salute: quando la cucina del giardino diventa una cucina di benessere, le vitamine sono invitate al tuo tavolo.

Ricetta deliziosa piacere e salute - L. Louis

preparazione: 15 minuti

ingredienti

Per 8 persone
  • 1 carota
  • 3 spicchi d'aglio
  • 100 g di lenticchie germogliate
  • 50 g di erba medica germogliata
  • 80 g di semi oleosi (noci, pinoli, semi di girasole)
  • 50 g di germogli di fagioli mung
  • 4 rotoli svedesi
  • 4 cucchiai zuppa di salsa di soia
  • 1 cucchiaino. funghi porcini secchi
  • 1 cucchiaino. cucchiai di purea di mandorle (o in alternativa 2 o 3 cucchiai di olio di noci)
  • Sbuccia la carota, lavala e grattugiala finemente.

preparazione

Sbuccia gli spicchi d'aglio, tagliali a metà, togli il germe.
Pane pane svedese e funghi secchi nelle tue mani.
Mescolare tutti i germogli con le piante oleaginose, la purea di mandorle e la salsa di soia per 5 minuti fino a ottenere una purea densa.
Versare in un barattolo, chiudere e riporre in frigorifero per 1 ora prima di mangiare il pane di campagna.

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